7fd12b30.jpg函館の宮前町にできた、冨紗屋という店。 お店の雰囲気は良で、モダンな感覚のお好み焼きや、 名物の「豚もやしセイロ蒸し鍋」、ふわふわの食感の「とんとん焼」き等を食べてきました。創作料理もあり雰囲気も良! 靴を脱いであがる店内は、どこかなつかしい雰囲気で落ち着き、場所とあわせて隠れ家的な存在です。 日本酒もあり、「久保田」の辛口を目一杯味わいました。(^_^) 有斗高校出身の店主が、関西では人気店の大阪の「冨紗家」で修業し、「函館冨紗家」を開店した。 そうそうトイレもチェックしましたが、清潔で鳥の鳴き声を入れるなど、演出も考えています。 北海道函館市宮前町25‐8 0138-43-0064