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函館市湯の川にある一文字ラーメンです。 スープに秋田の比内鶏と南茅部産の昆布を使っているとのことで、いつも混んでいる店です。味噌を注文しましたが、私は鳥が少々、苦手ですが全く問題なく、このコクは、こってり味噌大好きの私には最高でした。いつも混んでいるわけです。その日も、店内は満杯でした。そうそうテーブルには、生のにんにくが、壷に入っており好みで、備えの器具でつぶしていれるそうです。 函館に来たらお勧めの店のひとつです。 場所は、海の見える湯の川で、寿司で評判の「木はら」の隣です。
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