ホテル函館温泉ホテルの1にある、この店、かなり昔にこのホテルに宿泊して食べて、やたら美味かったラーメンで、とてもホテルの付属についているお店の味ではなかったという強烈な印象が残っていたんです。
昔は、いまのようなラーメン店が切磋琢磨している時代ではなく、いまのラーメンの味とどう違うのかと思い行ってみました。さて、オヤジが思うその味は
住所 函館市大森町3−10 
電話 0138-27-4818
営業時間 12:00〜24:00
定休日 月曜日

地図は、こちらです。



お店のおすすめの、「ねぎ味噌ラーメン」です。700円
で、味噌ラーメンの違いは、味噌がちょっと辛味噌となっており、ネギを一度、火を通しています。ここはしっかりと調理するところを見ていました。ここの大将は、ほんとに寡黙に仕事をしていて、背中が格好よかったです。(おっと褒めすぎかも)
かんじんの味ですが、今はやりの、こってり系とは一線を画する味噌味でして、オヤジが思っていた味でした。で、もって

この店、やっぱり、うめぃー かった

 
こちらは、味噌ラーメン です。 650円
 
背中に仕事が見える。ひたすら寡黙に。     お店は、カウンターのみ



ホルモンラーメンは、元祖とのことでした。


 
店内には、いたるところに有名人の色紙。 これは、GWにきた”高島礼子”、スマップの中居とかもあり

春華亭 (ラーメン / 市役所前、魚市場通、松風町)
☆☆☆☆ 0.0