先だっては、ホタテを購入したのですが今日、ホタテ10kgをいただきました。今日、海からあがったばかりということで、生きており、調理でナイフ(オヤジはさばくにはバターナイフを使う)をいれると元気よく貝をとじます。
さっそく刺身にしていただきました。なまらイキがいいので、旨くビールがすすみました。(^_^)


イキがいいのは、うまっスねー

残りは、おすそわけをしました。オヤジは、ホタテのひもも好きでして、しっかりと塩もみをして刺身でいただきます。コリコリした食感がいいですねー。
しかし、12個は、食べすぎだろうか。でも、ま いっかー 
タウリンがいっぱい入っているしね。