この日は、「ゆうみん」でのランチでした。
■函館市若松町19−1
■電話 0138-22-6772
■地図は、こちらです
駐車場は、裏手に4台置けます。
●ちゃんぽんセットの記事です
以前は、チャンポン麺セットだったので、今回は、味噌ラーメン+半チャーハンセットにしてみました。980円
さすが、お昼時には混んでいまして、ほぼ満席でした。
さて味噌ラーメンですが、今流行りのコッテリ系とは違いまして、当初は、にんにくの匂いがプーンとたちこめてきまして、スープを味わうと、あまりにんにくの味はしませんで、野菜の甘みがジワーッと口の中に広がり独特のコクを感じます。麺は細めでして、このスープと絶妙なバランスでした。
チャシューは、バラ肉が4枚ほど入っていてシナチクは、上からはあまり見えませんがスープに沈んでいます。なかなか個性的な味噌ラーメンでして、ゆうみん流の味を楽しみました。
チャーハンは中心からそれていますが、ある意味これも名物です。(^_^)
脂分は、けっこうありそうに見えますがあまり感じられず、甘みが強い個性的なスープでした。
癖になりそうでして、ほぼ全部飲みました。オヤジは好きな味です。
写真は皆さんが帰った後です。
ここのお店、移転してかなりお客が入っていまして成功したようです。本町のお店は社長の弟さんのお店だそうで、こちらのお店の移転も楽しみです。
さて、次回は何を食べようかなー
■函館市若松町19−1
■電話 0138-22-6772
■地図は、こちらです
駐車場は、裏手に4台置けます。
●ちゃんぽんセットの記事です
以前は、チャンポン麺セットだったので、今回は、味噌ラーメン+半チャーハンセットにしてみました。980円
さすが、お昼時には混んでいまして、ほぼ満席でした。
さて味噌ラーメンですが、今流行りのコッテリ系とは違いまして、当初は、にんにくの匂いがプーンとたちこめてきまして、スープを味わうと、あまりにんにくの味はしませんで、野菜の甘みがジワーッと口の中に広がり独特のコクを感じます。麺は細めでして、このスープと絶妙なバランスでした。
チャシューは、バラ肉が4枚ほど入っていてシナチクは、上からはあまり見えませんがスープに沈んでいます。なかなか個性的な味噌ラーメンでして、ゆうみん流の味を楽しみました。
チャーハンは中心からそれていますが、ある意味これも名物です。(^_^)
脂分は、けっこうありそうに見えますがあまり感じられず、甘みが強い個性的なスープでした。
癖になりそうでして、ほぼ全部飲みました。オヤジは好きな味です。
写真は皆さんが帰った後です。
ここのお店、移転してかなりお客が入っていまして成功したようです。本町のお店は社長の弟さんのお店だそうで、こちらのお店の移転も楽しみです。
さて、次回は何を食べようかなー
コメント
コメント一覧 (4)
北海道の味付けは関東に比べ全体的に「甘い」と言う印象がありますね♪お袋の味付けも甘い方ですよ(北海道出身)なので、おいらは抵抗無く北海道料理は好きです(爆
スイジャン麺、春巻き・・・メッチャ美味しい〜
奥さんは『カンポンシャ』がお気に入りです。
そうなんですか。地元にいると、そういうのが当たり前になってわかりません。(^_^)
お袋さん、どさんこなんですね。了解です。
今回はスイジャン麺かと思ったのですが、こちらにしました。
そうですか、カンポンシャって、わかりませんので楽しみにしたいと思います。
いい情報ありがとうざいましたー。また教えてください(^_^)