先に仙勝軒の開店の記事を書きましたが、今回、オープン記念に行ってきました。

■函館市宇賀浦町15-1 　
■電話
■地図は、こちらです

この日は、あいにくの低気圧で天候は大荒れでしたが、根性で行ってきました。(^_^)

大勝軒の系列店
　

ここのお店は、つけ麺で有名な大勝軒で修行をした店主が函館にて、つけ麺の店としてオープンさせてものです。






ギリギリで入れた
今回は、開店記念で一日２００食限定でつけ麺が１００円でサービスです。混んでいるのを覚悟して3月２７日（土曜日）の夜に出かけまして入ることができました。すぐ後ろで定員締め切りとなりましたのでギリギリセーフでした。
さて、注文したのは、体が冷えていたのですが、あえて麺は「冷」の大盛りにしました。

富士ラーメン
太いもっちり麺で小麦粉の味がしっかりとわかる麺はいい感じでして、つけ汁は味噌味でして、すこし濃い目で、もっちり麺と絡み合いおいしいのです。さすが元祖つけ麺系列の味です。この太麺、食べた後は、ふくれてくるような感じでして、かなり満腹感があります。








レクチャーにあるように酢を入れます。

　
大勝軒の大将　山岸さんが手がける花胡椒を話のネタにちょい入れてみました。　

　　
つけ汁の中には、玉子、チャシュー、しなちくなどが、けっこういっぱい入っています。



激コミでしてが、最後のほうだったので空いています。店員さんも元気です。お疲れさまー




タグ ：
#函館
#仙勝軒
#つけ麺
#ラーメン
#グルメ