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この日は、江差町でして昼は、「手打ちそば むらた」に行きました。

■江差町字中歌町68
■電話 0139-52-1957

■地図は、
こちらです
駐車場は、お店の前です
以前の記事は、こちらです



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実は、ここのブログでは、ここのお店の記事のアクセスが非常に多いのです。
ここからも、そばファンからの注目のお店だということが伝わってきます。
オヤジは、ここのお店は今まで食べた手打ちそばのお店の中で、とっても好きなお店のひとつです。


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メニュー一覧とは別にお店の壁に貼られていたこの紙を見つけました。マイタケ揚げつきもり/かけとあります。
ここのお店は厚沢部町で蕎麦を打っていて厚沢部町にこだわりがあります。マイタケも厚沢部町の名産品でして、どういうものか試しに注文してみました。
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大盛りでの注文です。700円に大盛りが+200円=900円です。
マイタケの揚げは、けっこうな量でして、大盛りそばとは50円しか違いませんので、お得です。
天ぷらそばと違って、別皿にあるのでそばの味は天ぷらで殺されることなく、充分おいしく味わえます。

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こちらは、正統派の大盛りそばです。
650円+大盛り200円で計850円です。
こちらのそばは、二八で太いものでしっかりとそばの香りがしていて、その無骨な食感と相まって、至極の幸せを感じます。P1290545




最初は、つゆをつけずに口にいれ、けっしてすすって流しこまずにモグモグと口を動かし、ちょっと鼻に空気を逃がすような感じにすると蕎麦の香りがわかります。後は定番どおりにタレを少しだけ蕎麦につけていただくといった食べ方をしています。



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こちらは席から見たカウンターです。この反対側にテーブル席があります。

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座テーブル席、この日は学生さんが占めていた。さすが江差町

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シンプルなメニューです。この手のお店は、これでいいんです。