休みのこの日は、ラーメン 大楽を通ったので入ってみました。
■函館市美原2丁目5?2
■電話 0138-46-2158
■地図は、こちらです
駐車場は、お店の前にあります。
ここは、つるつる亭の近くのお店です。
オヤジは既に昼飯を食べているので、軽めに塩ラーメンにしてみました。スープは豚と鳥からの出汁で透明のスープは、シンプルながらコクのあるものでした。麺もスープも普通のものより多くなっていまして聞けば普通150gにしているということです。ちなみに普通のものは120gです。麺は、さまざまな経緯を経て熊さんラーメンを使っているということでした。
チャーシューは、口にしたとたん、これはウマイと感じまして中までしっかりと味がついています。このチャーシュー、脂はありませんが、とってもウマイものでオヤジの口に合いました。 (^_^)
一人だったので、大将と話をさせていただきましてラーメン談義で盛り上がりました。ここの大将、ラーメンにかける思いはすごいものでして言葉のふしふしに、その思いのたけがが伝わってきます。プロの凄さを垣間見ることができました。ありがとうございました。
スープは、このような色です。
ここのお店に入った時は、正直、ちょっとハズれだったかなーと思ったのですが、なんのなんのいい味のお店でした。
まさに昭和の感じる店内です。この石油ストーブも、なかなかいい味をだしています。
本棚も整頓されていて仕事ぶりがわかりそうです。店内は古いですが、きれいになっています。
コメント
コメント一覧 (10)
あー、とってもいいカンジのラーメンですね。
たくさんに飾らないけどしっかりとした味の具に、
麺とスープが御自慢って いいですね。
そうなんです。ここ今風のラーメンと異なるお店でして、昔の味を頑固に守っていて、そして、しっかりとウマイというお店でした。満足の一杯でしたー。(^_^)
ここ数日こちらも寒い日が多くなってきましたよ!!冬本番って感じです♪
スープの色がとても良い感じですね〜さっぱり系ですかね?こちらは濃い系が多いので食べてみたい一品ですね〜
ここは、あっさり系でしたがスープに豚が入っています。
埼玉県も寒くなってきたようですね。今日の函館の道路は、雪がないんです。
車走りやすくていいんです。
すいません遅くなりました。
>美原のラーメン大楽、9か月に再開したけど今月いっぱいで閉店するみたいです。
ここの情報ありがとうございます。
閉店は残念ですね。
9か月振りに再開したけど今月末で閉店でした。ごめんなさいm(__)m
また老舗のラーメン屋が・・・
残念です(>_<)
ご親切にありがとうございました。
始まりの詩さんの思いが伝わってきます。
前に何回かコメントしたことあります!
ここの大楽、今年中に閉店するみたいです(>_<)
とても残念でなりません。
こういう良き店が段々と無くなっていくのは悲しいです。
ここの閉店の情報ありがとうございます。
また、昭和ティストのお店がなくなるのは寂しいですね。