
この日は、「手打ちそば きたわせ」です。Z氏のリクエストです。
■函館市松陰町10−16
■電話 0138-87-0605
■地図は、こちらです
駐車場は、お店の前です。
●ごぼう天そばの記事は、こちらです
●加賀れんこんとごぼうの天ぷらそば」の記事
オヤジは、「もり・かけ合わせ」 1100円にしました。
もりそばとかけそばが一緒に味わえます。
そばの香りは控えめでしょうか。手打ちですがツルツルして喉越しがいい蕎麦です。
蕎麦は幌加内産だそうです。
このように太いそばです。
かけそばのツユは、なかなか凝っていました。
そば湯は、濃厚なものでしてルチンたっぷりです。
Z氏は、「絡み大根せいろ」でして、秋からの季節限定ということです。
こうして、辛味大根を入れます。
Z氏、見かけによらず繊細な箸裁きです。(^_^)
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