P1990852この日の夜の呑みの3軒目は、函館駅前にある「ソウル ダイニング」です。

■函館市若松町22−7
■電話 0138-22-2292
地図は、こちらです

駐車場は、裏手です。



食べたいと思っていた、ソウルダイニングのサムギョプサルを味わっていないので、行くべーということになりました。
オヤジ、この時点でしっかり出来あがっています。

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ビールがすすみます。(^_^)

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サムギョプサル(3200円)でして、思ったより肉がありました。これで2〜3人前だそうです。
ご主人曰く、この肉の厚さは、これ以上でも以下であってもダメだそうでして、料理って奥が深いですねー。

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これ専用のプレートがでてきまして、肉を焼くプレートは、傾斜がついていまして中央には、切り込みがいれてあります。その受け口にが茶碗のようなものが置かれました。


肉を焼いてその脂分をポタポタと落とすということでして、 P1990893 この脂が、なんとすんごい量だったのでビックリしたのです。
これを体内に入れてるなんて・・・
とふと、チョイ考えてしまいます。(^_^)

上写真ですが、ご主人の腕、なかなかワイルドです。(^_^)

最初に、スライスしたにんにくを炒めます。


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P1990912てなことで、葉っぱに巻いてこのタレをつけて味わいます。このタレが旨かったんです。

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  サムギョプサルは、脂分を落としていて野菜を食べるので意外にヘルシーでした。

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こちらが、三枚肉の脂分がポタポタと落ちているところです。
いいタイミングで撮影できました。
しかし、この量見てください。これだけの肉でこれだけの脂です。すんごいもんです。


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〆は、韓国版の雑炊クッパです。 650円 
 
そうそう、お店はGWあたりからとっても忙しくなったそうでして、現在のところランチまで手が回らず中止しているということです。
駅前ランチのお店として重宝していたのですが残念です。

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お隣さんの宴会コースよかったなぁー。

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こちらの部屋もあります。

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ビールも、この手のお店としては安いんです。