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今日のランチは「チャイナダイニング鳳凰」に行ってみました。

■函館市桔梗町418-110
■電話 0138-84-6004
地図は、こちらです

駐車場は、お店の前です。


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ここのお店「チャイナダイニング鳳凰」は、11月15日にオープンしたそうです。

場所は、函館新道のトヨペットの斜め向かいでして、 写真は、お店から見た、トヨペットです。

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壷の上には、「今週のランチ」が書かれています。
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店内にある、黄金のセンスは大きいのでビックリです。

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鳳凰おすすめだという「あんかけ料理」です。かなりのパターンを選ぶことができます。

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注文したのは、鳳凰おすすめという「あんかけ料理」です。

メニューに詳しく書かれていまして、11種類のあんかけと焼きそば、炒飯、ラーメン、ハーフ&ハーフ、白飯からチョイスできるというものだそうです。

なんと55種類の組み合わせができます。PB263007





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なかなか面白いメニューでして、普段であればオヤジ「あんかけ焼きそば」となるのですが、ここは「ハーフ&ハーフ」という焼きそば+ライスにしてみました。 980円。  PB263012

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出てきたのが、こちらでして上からは、ハーフ&ハーフという「あいがけ」がわかりませんが、アンをよけてみると、焼きそばとライスがでてきました。 
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味わってみると。これがウマいのです。
焼きそばの麺は、普段オヤジが味わっているものとは違いまして、モチモチしているのがわかりまして、なかなかいい食感なのです。
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具は、ホタテがとってもいい味を出していまして、ホタテの味がしっかりと凝縮された感じなのです。
海老もけっこう入っています。ドローっとしたアンと相まって麺、飯ともにおいしく味わうことができました。
このドローっとしたアン、どっかで食べたような気が・・・・

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食べていて思い出しました。多分、これは頂狼飯店です。 しっかりとメモリーに入っていました。笑

会計の時に、お店の方に伺ったところ、正解でして料理長は、花田氏だったのです。
オヤジこのところ、この手の予想、当たっています。(^^)

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食事するとメンバーズカードを渡されます。なんと嬉しい100円割引です。

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オープンしたばかりの店内に、花がいい感じでお店の雰囲気にマッチしています。

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カウンターです。

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座テーブル席は、仕切られています。

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気がつかなかったのですが、料理の各賞の盾や賞状です。料理長は、コンクールで数々の受賞をしています。

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週替わりランチセットもあります。三種前菜、杏仁豆腐などもついてくるそうでして、これ興味があります。

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