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この日のランチは、函館駅前のロワジールホテルの中にある「喜来里」に行ってみました。

■函館市若松町14番10号
■電話 0138-22-0111
■地図は、
こちらです


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さすがホテルの中ですので、落ち着いています。
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ランチ時間は、11:30〜14:30までです。

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では、入ります〜

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「この選べるランチメニュー」は、とっても気に入ってるんですが、今日は違うものです。

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xsaさんから、長万部の黒豚のレポートをという命を受けまして (笑)、注文したのは「長万部 黒豚もろみそ焼き定食」 900円です。 P1299854








これは、後ほど写真にもありますが、注文ごとに、肉の塊を切って、それを調理するのです。そうすることで無駄な水分などがなく、おいしく味わうことができるそうです。 黒豚おいしいものでして、これが5切入っていました。高級豚ですんで、この値段は安いと思います。

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ごはんも、とってもおいしいものでして、おかわりもできます。
このおかわりを聞くタイミングも絶妙でして、 さりげなく見ていて状況を判断しているようです。さすがですー!

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野菜の値段の高いこの季節ですが、いっぱいのキャベツをつけてくれます。
これは、ありがたいもんです。

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にゃめらかな茶碗蒸しです。

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料理の度に、ここで肉を一枚ごとに切りますのでうまいんです。
作り置きの薄切り肉ではありません。この料理にこうした手間がかけられているんです。
この作業は、カウンターから見ることができます。
料理長、写真ありがとうございました。(^^)
この料理、レピータが多いというのも、うなずけます。

聞いてみたところ、静狩産の黒豚を使っているそうです。

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食事が終えると、このようじが出されてきます。
こちらのお店の、さらっとさりげないサービスとっても好感が持てます。

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一人のお客もけっこう来るようです。たまたま空いたところ写しましたが、ボケました。

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おおー、田酒が置かれています。純米大吟醸(限定)などですんで値段もいいものです。
一番、高いもんで一合、2千円です。黒龍より手ごろかな。(^^)

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知床鳥定食もあるようです。

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クリックすると拡大します。
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差し向かいで、このしゃぶしゃぶを味わうのもいいですねー。
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さすが、しゃぶしゃぶ屋さんです。たれの説明です。

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この日の、函館駅付近です。
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道路には、雪がありません。日も長くなって、一歩づつ春に近づいてきています。あー、春が待ち遠しいのです。