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この日は、じゅんさんから教えてもらった「つけ麺・ラーメン 麺神」 (めがみ)に行きました。

■函館市本通2丁目34−9
■電話 0138-85-6002
地図はこちらです


駐車場は、お店の前です。


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オープンしたばかりとあって、お祝いのビールが山積みされています。こちらのお店、以前は駅前でも営業していたそうです。imageP3144621

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オヤジ、ここはつけ麺の看板があるので、智蔵さんへのレポートも意識して、看板メニューの「めがみつけ麺」 780円にしてみました。
じゅんさんに教えてもらったように、開店記念ということで、大盛無料サービスをしていたので大盛にしました。この大盛無料サービスは、今週までそうですが、この件は、注文前に確認聞してください。

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麺は、太め系でして、この麺は原料、製粉からこだわっているとのことです。
ここのご主人、製麺業も手がけていたということでして、その培ったノウハウもおしみなくつぎ込んでいるようです。

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こちらのチャシュー見てください。
この大きさにビックリします。
最近は、柔め系のチャシューが多い中、固め系のチャシューで、この大きさ、これはインパクトがあります。
このチャシューをどんと真ん中にと思うのですが、そこは自慢の麺を優先させて露出していまして、工夫が伝わってくるようです。(^^)

スープは、少しトローっとしていて濃い目でして、太めの麺によく絡みます。 味は魚粉系でしていい味でした。

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食べ終わるのを見計らって、この「つけめん用割りスープ」がだされてきました。
おもむろにスープに入れて味わいますが、濃いスープがほどよく薄くなりスープに変わります。
これ、美味しくて、思わず全部飲み干しそうになります。箸をおろしても、またスープを飲んでしまいます。 
血圧を考えて、後ろ髪をひかれなから残しました。
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Eさんは、今日の体調は、とんこう系ではなく「あっさり醤油ラーメン」という感じかなーということで注文です。
680円。小ライスも注文です。100円。
彼は飲みませんので、二日酔いではありません。
麺は、つけ麺から見るとずいぶんと細い麺に感じますが、中レベルの太さだと思います。

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これまた見事なチャシューです。
これ、ほんとインパクトがあります。
ラーメンは、あっさりですが、けっこうコクがあるもので、スープの出汁は、とってもおいしいというコメントでした。彼、しっかりと撮影に協力してくれます。感謝です。

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コショウをかけます。小ライスは小さいめです。

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店内のL字カウンターです。
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座テーブル席と椅子テーブル席です。

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窓からは、こちらの公園?が見えます。

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オープン記念として、こちらの缶ジュースをいただきました。感謝です。
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メニューです。クリックすると拡大します。

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じゅんさん、いい情報ありがとうございました。感謝です。