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この日は、4月にオープンしたお店 「ダイニング おれの美せ」に行ってみました。

■函館市日吉町3-2-7
■電話 0138-51-1077
地図はこちらですP2140876
場所は、産業道路の「カレーのサムライ」の隣でして、反対側はドラゴン厨房雅龍です。

駐車場は、お店の横の閉店している店の前です。この左手もOKだそうです。
この他にもあるそうですので、詳しくは、お店に聞いてみてください。

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外に、この張り紙がだされていて、「ただいま、函楽さんとのランチ企画で、熟成とんかつ  通常価格が1100円のものが、 デザートがついて 900円 で提供しているということです。

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オヤジ、もちろん、外に書かれていた、函楽とのランチ企画という「熟成とんかつ」を注文です。
900円は、とっても得をした気分になります。(^^)

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でてきたのがこちらでして、とんかつは、しっかりとキツネ色に揚がっています。
これに、特製ソースをかけまして、これがあまりドローっとしているものではなく、味も思ったよりサラっとしています。とんかつとの相性がいいものです。うまいんで全部、味わいました。(^^)
肉は、このような厚さでして、熟成というだけあって、うま味と柔らかさを感じておいしいのです。

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このサラダ、パット見ただけでも、手のこんでいるものです。 立体型になっていて、トマトは、しっかり皮の部分を包丁を入れています。

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また、表面からは、わんづかにしか見えないキュウリも、緑と赤の野菜はなんちゅうものでしょうか。これまた、跳ね返らせています。そしていろんな野菜が、中から出てきます。お見事です。
料理をなさっている方が、相当の経験を積んだ方と伝わってきます。
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味噌汁の味噌、とってうまかったのです。ごはんのおかわりは無料だということで、おいしいんで、ちょっとだけいただきました。
このオコメのツヤ見てください〜

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デザートはスイカです。ドリンクはコーヒーにしました。
後ほど、ご主人と女将さんと話をさせていただきまして、オヤジの予想どおり旅館やホテルなどの料理長を経験されてきているということでした。 なるほど納得です。

今日も、とっても満足のランチでした。行かれてみてください〜(^^)
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4人テーブルは、3席あります。奥は8人用です。掘りコタツになっています。
奥様でしょうか、女将さんの接客サービスも洗練されています。
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6脚のカウンター席です。
店内は、小さめのスピーカーで JAZZ ヴォーカル、マリーホプキン、オールディーズが流れていました。

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ランチの時間は、11:30〜14:30までです。