image2
 IMG_3188IMG_4911 


今日は、少し前に桔梗にオープンした新しいラーメン屋さん「麺 てっぺん」に行ってみました。

■函館市桔梗1-19-19
■電話 0138-47-5339
■定休 月曜日
地図は、こちらです


駐車場はお店の前と、向かいの空き地です。 ここは以前、「麺屋 颯」、「麺屋 光」さんだったところです。

IMG_4914  IMG_4867
国道5号線にこの看板があります。Ramen artという名刺もありまして、こちら方面を訴求しているというのも伝わってきます。 
IMG_4864
オープンメニューです。
imageIMG_4875

IMG_4887



鶏白湯スープ
ここのお店は、オススメは、鶏白湯を中心にしていまして、醤油味のブラックと、塩味のホワイトのようです。
オヤジ、知人がホワイトが気に入ったという話を聞いていましたので、鶏白湯のホワイトにしてみました。800円。 


さっそくスープを味わってみます。
白い白湯スープでして気品があり、まろやかでして鶏の出汁がうまくでています。IMG_4893











麺は、黄色を抑えたストレート麺でして、小麦を感じるような麺です。なかなか個性的でして、スープとうまく絡んでいます。

IMG_4879IMG_4889
チャシューも鶏のようでして2枚入っています。
IMG_4873
オシャレなどんぶりでして、上から見た時の店名のロゴ、そしてトップングされた時の 全体のイメージは、店主さんのARTをイメージしている感じが伝わってきます。
imageIMG_4907 
L字カウンターです。
IMG_4909
カウンターの後ろには、
IMG_4905
このような座テーブル席があります。
パーティーションで区切られていますので、あずましいと思います。