いつものポールースターの12月の月替わりラーメンは、札幌のすみれです。
ここは、今年、第一回のお店として2月に出展して、今回で二回目の登場となります。
■函館市港町1丁目2-1
■地図は、こちらです
お店の前は、広大は駐車場です。
オヤジ、ここの月替わりラーメンは、ほとんど行っているのですが、ここは、まだでしたので行っていました。
自販機で券を購入しますが、値段を見てみると、味噌ラーメンが890円と言う値段でして、高めの値段設定です。
人気のラーメン店だからなのでしょうか。
チケットを購入したのは、もちろん、ここの看板んメニューの味噌ラーメンです。
濃厚なスープ!
ともあれ、まずはスープを味わってみます。
ここは濃厚なスープがウリですので、これはバッチリです。
魚介系の出汁は、けっこう主張していまして、これは好みが別れるかもしれません。 味は、年寄りのオヤジには、しょっぱいかな。
(^^)
麺は、縮れの中太麺でして、プリっとした食感は、濃厚スープと絡んでとっても好みの麺でした。
ここのチャシューは、このように小さく切った肉と挽肉でして、量は少なめです。
他のトッピングもシンプルでして、この値段では、もうちょっとほしいと思ってしまいます。
あえて、標準のボリュームのものを注文したのですが、ボリューム的には物足りません。
と思ってしまうのは、いつも食べている函館ラーメンのポテンシャルが高いせいなのでしょう。
店内は、カウンターが満席でしたので、こちらの席に誘導されました。
今回の低気圧、函館の街も白くなりました。
コメント
コメント一覧 (8)
肉系が細かくてレンゲに穴が欲しいですよね?
今日、森町のラーメン店行ったけど、ラードが多過ぎて残してしまいました(涙)
やはりラーメン店は、新規開拓しない方が良いかも?
今も口腔内がぬるぬるしてました(泣)
>肉系が細かくてレンゲに穴が欲しいですよね?
レンゲに穴があいたラーメン屋さんありますよね〜
とってもお客目線でいいですよね〜
箸でじゅうぶんの量でした。
森町のラードの多いラーメン屋さんですね。
オヤジも、あすこのラードはちと苦手ですが、転勤した同僚は、そこの大ファンだったのです。
>。最初の出店の時に行ってみたのですが混んでいて相席でどんどん客をさばいている状態だったのでちゃんと味わう余裕がありませんでした。なのでもう一度行ってみたいと思っていました(^−^)
そうだったんですか〜
りえさんも、ここの企画にハマっていますね。(^^)
ほんと、この企画すばらしいですね。
担当の方は、たいへんだと思うのですが、楽しませてもらっていました。ありがたいものです。
そーなんですよね。名古屋在住の時、デパートの北海道展でこのお店が出張してまして、その際よろこんで入店したのですが、濃すぎるスープに個性的な麺がどうも、という感じでした。
値段もかなり高いのに…と思って、厨房を見ると料理人が独りでラジカセでビートルズを聞きながら自分の世界に入っていました。その時客は私入れて2名だけ。がっかり感満載だった記憶があります。
やはり私のラーメンの基準は函館の満龍さん(千代台にあった)なんですね。しかも学割の。チャーシューは小さくても1枚きりでも円盤状に輪切りにしてあるものを…
行かれたときを、想像していました。(^^)
ペンさんの、ラーメンの基準、とってもわかるような気がします。(^^)
函館ラーメン、ポテンシャルが高いですよね〜 (^^)
先月のラーメン屋はなかなかと思ったのに値段設定もあって好まない部類。
>昨日食べに行きましたがあっさり系の函館ラーメン好きには油が酷すぎました。
なるほど、あっさり系がお好きな方は、そう感じると思います。
値段もいい値段でしたし、有名なことは有名ですが好き嫌いが分かれますね。