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東京のやなか珈琲店の豆をお土産にいただきました。
豆は、ローストの段階が10まであって、それぞれの好みで注文するそうです。

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今回の豆「コリーヌベール ルワンダ産」の説明です。 ブルボン種なんですね。
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これ、とってもおいしいコーヒーだったのです。
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ここのコーヒー、はからずもオヤジが最近、淹れる方法と同じでしたので、間違ってはなかったんだと確認できました。温度は80度くらいでした。
コーヒー豆の挽くときの荒さ度合い、温度といろいろ変えて楽しんでいます。