コメント一覧 (6)

1. • 1. KOOL777
   • 2015年07月08日 20:45
   • ども　ご無沙汰しております・・・・。
     相変わらず　オヤジさんは　ランチと　呑みは　お耳が早いですね!?
     さて　この家系ですが　私は以前　横浜に15年くらい住んでおりまして　横浜　家系ラーメンの発祥である元祖吉村家にはよく行っておりました!!
     なので　凄く楽しみです!! 当時は中盛り麺固め、味濃いめ、脂多め、海苔増し、ほうれん草増しって感じの注文してました!! 今では無理ですが・・・。
     果たして　このお店はどのような、のれん分けの店なのか気になります・・・・。　函館には家系と言われてる山岡家があります、一度食べましたが　かなりナンチャッテなのでそれ以来です・・・・。　是非正統派の家系であって欲しいのです!!
     
     PS 店名等マズイところあればばカットしてください。
2. • 2. MAX山本
   • 2015年07月08日 21:03
   • 函館に家系の麺を供給できる製麺屋があるのでしょうか？酒井製麺、カネシ醤油まで要求しませんが、せめて脂は業務用缶ラードではなく鶏油にして欲しいものです。吉村家とは言いませんので、せめてチェーン店の横浜家レベルで。
3. • 3. オヤジ
   • 2015年07月09日 19:52
   • KOOL777さん、どうも〜すいません。
     横浜にいらっしゃたんですね。
     かなり、この家系ラーメンにこだわりを持っているのが、よく伝わってきます。
     オヤジ、まったく家系ラーメン知りませんが、楽しみです。（＾＾）
4. • 4. オヤジ
   • 2015年07月09日 19:54
   • MAX山本さん、どうも〜です。すいません遅くなりました。
     MAX山本さんも、このお店へのこだわりがすごいですね。
     さて、どのようなお店になるのか楽しみです。（＾＾）
     
5. • 5. 通りすがり
   • 2015年07月10日 11:40
   • 家系楽しみですね。僕が東京の家系のお気に入りだった店の麺は浅草開化楼でした。旨かったなー。残ったスープにご飯入れて食ってたなー
6. • 6. オヤジ
   • 2015年07月10日 14:17
   • 通りすがりさん、どうーもです。
     そうですか、家系ラーメンの思い出いいですね。
     函館も新たな思い出となれるといいですね。(^^)