今日のランチは、元町にオープンした、transisitor cafe (トランジスタカフェ)のランチに行ってみました。
■函館市元町28−18
■電話 現在、申し込み中
■営業時間 11:00~22:00
■定休日 月曜日
■地図は、こちらです
ここは、車で走っていて偶然に目にしまして飛び込みです。 (^^)
店主さんに聞いてみると、三日前にオープンしたばかりのお店ということでした。
駐車場は、裏手にありまして 4台、停めることが出来ます。
裏手の奥まったところにあります。オヤジ、間違ってしまいましたので注意です。
駐車場は、こちらの小路です。玄関で靴を脱ぐか悩みますが、「くつのままどうぞ」とありますので、そのままで入ります。
お店のパンフレットには、日常の中の「おいしい」から始まる交流を Transisitor cafeは発信します。と書かれています。 いいですね〜。
オープンしたばかりですので、お花が届いています。
店主のお兄さんが、大沼に移住をされており、その関係で店主さん、東京方面から時折、函館に来ていて、函館がすっかり気に入ったそうでして、念願だったカフェのお店を出すことになったそうです。
ここですが、ブログでは、リノベーションをしている様子が書かれていまして、どのようになったのか興味がありました。
さて、ランチですが、ワンプレート料理だそうでして、内容は、この黒板に書かれています。
こちらが、「本日のワンプレート」です。
奥様が料理を担当していまして、厨房で料理をするママさんが席から見えます。
レモンハーブチキンは、山のように積まれ、いいボリュームなのです。
焼き具合もいい感じでして、まるで大きめの焼き鳥の感覚のお肉でして、 一口大になっていますので、食べやすいかったのです。
生野菜のバーニャカウダーは、アスパラ、キュウリ、トマト、ピーマンがあり、つけていただくソースも、美味しいのでした。なんだろう、このソースは? 聞けば、よかったかな〜(^^)
温野菜は、カブでして、ごろんごろんと入っています。
スープは、野菜いっぱい入っています。
このワンプレートは、なかなかいい内容ですヨ。
コーヒーは、美味しいものでして、これ、どこのコーヒー豆かなと思ったのですが、聞いてみたところ、お兄さんが自家焙煎をしているということでした。
とっても美味しいストレートコーヒーなんです。お兄さんも、やりますね〜 (^^)
店内に入ると、この空間が広がってきます。
正面には、な、なんと ・・・
往年の名器、三菱ダイアトーンの2S−305ではありませんか。
これは、かなり以前に発売されていたものでして、オヤジ、聴く機会はありませんでしたが、東京のオーディオショップなどで見かけていましたが、ここにあるとは驚きです。
でアンプを見ると LUXMAN L-308ではありませんか。オーディオに精通しているお店のようです。
ソースは、オルガンの曲でして、なんとものどかな感じです。
店名のトランジスタですが、ここの持ち家だった方が、真空管のアンプを自作されて趣味にしていたそうでして、この話を聞いた若き店主さんが、ここの家で、真空管からトランジスタに世の中が変わったことを受け、この”家”が、次の世代に進むということで、トランジスタと命名したということです。
この三菱のスピーカーは、持ち家の方の所有だそうでして、アンプは、店主さんのものだそうです。
古い民家を改装していまして、天井には、玉子碍子の配線が残っていて歴史を感じさせるものです。また、隙間からは、空が見えたりと面白い空間となっています。
さすが梁は、昔さながら、頑丈なものでして、壁は、あえて壊して中身を見せているようです。古さをあえて露出しての提案のようです。
カウンターです。薪ストーブの回りには、薪があります。
このギタ^、ご主人、シンガーソングライターもやっているそうでして、コンサートなども開催できればと話していました。
玉子碍子を利用したハンガー掛けでして、いいアイデアですね。
ここは、ちゃんとしたリノベーションの会社が入っています。
聞いてみたのですが、やはり想像していたとおりの方も、いらっしゃいました。(^^)
オヤジ、この方の、プレゼンテーションを聞いたことがあったのです。
そうそう、教えていただいたのが、このピザ窯でして、もう少しで完成するそうでして、完成したらピザを提供するそうです。
ご主人、レストラン勤務も長く、そしてソムリエの資格を有していますので、ここのピザとワインで飲んでみたいと思います。
これは、期待できますね〜。楽しみです。
ドリンクメニューです。アルコールは、ワイン400円からとリーズナブルです。
このトランジスタパフェも面白そうです。
メニューはじめ、各写真は、クリックをすると拡大します。
コメント
コメント一覧 (8)
今日の昼過ぎ車で店の前通りましたが気が付きませんでした!
そそられますね〜!内装とスピーカー。
(玉子碍子は「ノップ」ともいいます。)
さすが!おやじさん、鼻が利きますね〜。
これ、道産虎さん意識して書きました。(^^)
店主さん、LE−8Tの話も知っていたので、すごい方がいるとということで話をしてきました。(^^)
ノップ懐かしいですね。
そうそう、今日は、杉の子のイカリナコンサートと、フェマータのコンサートがあったのですが、杉の子のコンサートが終えてフェルマータに行ったのですが、残念ながら終了したばかりということでした。残念でした。
てなことで、今、帰宅しました。RE遅くなってすいません〜
ピザが始まったら行ってみたいです^^
ワンプレートランチもいいですよー。(^-^)
ピザとワイン味わってきますね。
>ちなみに店主さんは西部地区に住んでいらっしゃるのかな?
ちと、そこまでは聞いていませんでした。
ここは住宅だったので、二階とか、まだ部屋があったので、そちらかな〜とも思ったりしていました。今度、聞いてきます。
>話は全然かわりますが「ホテルニューハコダテ」は現在再開に向けて工事中です。
こちらの情報ありがとうございます。
今度、その様子を見に行ってみます。
情報ありがとうございました。
こちらのお店、バル街でプレオープンしていたと聞いてました。
元町に住んでいる職場の同僚が、私がカフェ巡りが好きなの知っていて新しいお店が出来ると教えてくれるんですよ(笑)。
情報得られて良かったです。私もそのうち行ってみたいと思います。
今日初めてランチパスポートを使いましたよ!
「cafe 咲くら」さんでパングラタンを食べました。
ここ、バルで改築現場をオープンと聞いていました。
なつなつさん、カフェ巡りいいですね。 (^^)
いいところがありましたら、教えてください〜