ランチパスポートにかまけて、月替わりラーメン、先月の5月は行けませんでした。
ほとんど行っていたのですが残念。(^^)
※月替わりラーメンのカテゴリーを作成しました。
横の「月替わりラーメン」をクリックすると、ここ出のラーメン店が出てきます。
さて、今月6月は、「新時代個性派拉麺」と称する銀波露です。
この企画、第28弾となるそうで、人気企画なので飽きないのです。
ここのラーメン、値段は、1000円を超えるものもあり、なかなかいい値段です。
ちと、このところ、カロリーが気になっているので、揚げ豚バラ肉の「ぱいくぅ麺」も気になるのですが、あきらめ普通の味噌にします。
香ばし味噌 730円です。
このスープは、新時代と称しているだけあって、豚骨ベースで、とろみが出るほどの濃厚ですが、反面、まろやかで、とても香ばしい個性的なスープなんです。
メニュー名に偽りなしの、香ばしいラーメンです。(^^)
白胡麻がたっぷりかかっていまして、焦がしニンニクが香ばしさを、さらに演出しているようです。
いいですね〜。このスープ!
胡麻が絡みついた豚肩ロースのチャーシューでして、これが二枚入っていまして、これまた、なかなか個性的です。
1cmくらいでカットしたたまねぎも入っていて、この野菜の甘さも感じます。
ここのラーメン、埋没しないようにと差別化を、かなり考えてるな〜と思うのでありました。
群雄割拠のラーメン業界の中で、しっかり差別化を感じます。
なんか、まろやかさもあり、鍋のような感覚でして、なかなかなのです。
このスープ、オヤジ的には、ちとしょっぱいのですが、気に入りました。
ニンニクを入れてみます。好きなんです〜。コレ
どんぶりを横から見てみました。
凾館のポールスターです。
■函館市港町1丁目2-1
■地図は、こちらです
■駐車場は、ポールスターです。
コメント
コメント一覧 (2)
いつもブログを楽しく拝見しています(^o^)
コメントも何度かお邪魔してます。
銀波露さんは、札幌(本店は札幌じゃないかも?)でも人気があるお店です。
『ぱいくぅ麺』がホントは売りのお店なんですよね…多分(笑)
機会があれば是非お試し下さいね。
ちなみに以前、千歳空港内にもありました。
しっかり覚えていますよ。(^^)
>『ぱいくぅ麺』がホントは売りのお店なんですよね…多分(笑)
これ、とっても伝わってきました。(^^)
あえて違うものにしました。