この日は、Bistro Cook(クック)でのランチです。
ここは初めて入るお店で、聞くところによればご主人は以前に青函連絡船で腕をふるっていたそうです。
■函館市本通4-36-8
■電話 0138-53-1599
■営業 11:00-15:00 18:00-20:00
■定休 日曜日
■地図は、こちらです
駐車場は、お店の前と横でして、裏手のほうからからも入れます。
メニューです。
当時の青函連絡船の味を再現していた海峡ラーメンというのを聞いていたのですが、今はないそうでして塩ラーメンがその味を引き継いでいるということです。
これは期待です。
塩か醤油ラーメンとのカレーを組み合わせれるクックセットにしてみました。900円。(税込)
これにはコーヒーがついてきます。
ここの塩ラーメンのスープは、澄みきっていて味もさっぱりした元祖 函館塩ラーメンです。
こってり系に慣れた舌に、このスープはとても新鮮に感じます。
この麺は、どこかな〜思ったのですが聞いてみますと麺岡田製麺だそうです。
これまたいい麺でして、分量もたぶん140gくらいはあると思います。
単品では500円の庶民の価格です。
この塩ラーメンいいですよ〜(^^)
どんぶりは、大きいもので23cmは超えています。(^^)
カレーは、フルサイズのものより少し小さめで、味はホテルカレーと似たような感じです。
このカレーのファンも多いようです。
ラーメンの量もいいので、このふたつを味わうと腹いっぱいになりますので大食いさんも満足できると思います。(^^)
コーヒーもついてきます。
店主さんと、少しくお話しをお聞きしたかったのですが、残念ながら会計の時にいらっしゃいませんでした。
店内のテーブル席です。
雑誌、新聞、単行本なども置かれています。
カウンターは、三脚です。
※メニューはじめ、各写真は、画像をクリックすると拡大します。
コメント
コメント一覧 (9)
なかなか参加できないけどいつも楽しみに見てます
ここまさかのラーメン押し?
自分は塩ラーメンなら滋養軒一択でしたが
いいこと聞いた行ってみましょう♪
そいえば今日の函館競馬
12R参戦して12000円を28840円(*´▽`*)
煮込みも美味しかったです
テナントに奥芝商店が入っててびっくり!
でもやっぱはつねさんのお蕎麦で暖まってきました♪
ここの、ラーメンは、元祖、函館塩ラーメンですんで、滋養軒のが好きであれば、いいと思います。
競馬、やりましたねー。
楽しそうです。
奥芝商店も入っるんですねー。
やっは、海猫さん、はつねだそうで、とってもわかりますよー。(^_^)
海峡ラーメンはもやしにメンマ、チャーシューにワカメのトッピング、あっさり味噌なのに脂が浮いたスープだった記憶がある
これと冷凍みかんが定番だったな。
新規出店の店でこの時代の味で勝負する方は
いないので。
今の風潮は、昔のラーメン=薄味=不味い的な感じで濃い味を求め続ける風潮ですが、
昔のラーメン(ガラパゴスラーメンでしたっけ)
が格下に位置づけられるのは残念です。
時代の流れであたりまえですがこのままだと
近く昭和時代のラーメンは旧マメさんのように
本当に消えてしまうかもしれませんね
ガラパゴスラーメンというんですか。
言葉を返して言えば、歴史あるラーメンですね。
この元祖 函館ラーメンの味は、美味いが故に、ずっと伝承していってほしいと願っています。
まさしく文化の伝承ではと思っています。
函館ラーメン、そうです、こんな感じでした!。
駅前に海峡ラーメンがあった頃、帰省の際によく食し『帰ってきたわ』感にひたっていましたが 次回はBistro Cookに行ってみましょう。亡き父が 青函連絡船の船員でしたので このラーメンに誘われます。
オヤジ様 ありがとうございます。
りん子
店主さんと、少しくお話をしたかったのでしたが残念でした。
ここのラーメン、気に入られると思います。(^_^)
少しはお役に立てたようで嬉しく思います。ありがとうございました。
このお店、すごくリーズナブルなのに塩ラーメン以外もどれも優しい味で、お気に入りです
特に、味噌ラーメンは他にあまり類をみない甘めの味付けで、とても食べやすいのでオススメです!
>このお店、すごくリーズナブルなのに塩ラーメン以外もどれも優しい味で、お気に入りです
ここいかれてるんですね。
あれから何度か行ったのですが、時間があわずでした。(^^)
>特に、味噌ラーメンは他にあまり類をみない甘めの味付けで、とても食べやすいのでオススメです!
この情報ありがとうございます。
甘めの味噌好きな方はいいですね〜。
しっかりとメモしました。
情報ありがとうございました。
サンさん、感謝です。