こちらを通ったので、五稜郭バルの時に存在がわかった「中華そば あっぱの里」に寄ってみました。 
ここは、五稜郭ガーデンの中にあります。
ラーメンのノボリが目立ちます。
■函館市本町９−１７
■営業 11:30〜15:00、17:00〜20:30
■定休 不定休
■地図は、こちらです
場所柄、飲み客相手のラーメンかなと思っていたのですが、普通の時間帯の営業とのことで、確か午後８時半までと、おっしゃっておられました。
お店は、9月29日にオープンしたそうです。 
お店の外には、中華そばのメニューが宣伝されています。
並が、５８０円で大盛りが７８０円です。
オススメは、中華そばのようですので注文します。
既に一食、昼飯を食べていますので並みにします。580円
ここは注文の時に一緒にお金を支払います。前払いです。 
お店のお母さんが1人でお店を切り盛りしていますので、水はセルフサービスになります。
待つことすこしです。 
これが、中華そば（並） ５８０円（税込）です。
ちなみに、ラーメンの種類は、これのみでして、このラーメン一本での勝負のようです。 
店名の「あっぱ」というのは、八戸で、母という意味だそうでして、店主さんの母が八戸で作っていた味を再現したそうです。
女性店主さんの八戸への想いとっても感じました。
ふるさとを思う気持ちは、いいもんですね。 
元祖函館塩ラーメンに感じが似ていまして、インパクトのあるのは、このししとうです。
オヤジ、結構ラーメン食べているつもりですが、このししとうと言うのは、ここで初めてになります。
チャーシューは、鳥チャーシューでして2枚入っています。 
早速、スープを味わいますが、甘めがあり、なんとも優しい味です。
スープは、鳥ガラのみのようでして、動物臭さは、ほとんど感じませんでして、昆布、煮干し、野菜は入った優しいスープとなっています。
ここのスープは、無化調でして、これは、ともすればコクがなくなるところもあるのですが、ここでは、ちゃんとコクを感じます。
無化調ならではの、食後もすっきりです。 
麺は、細麺で、スープとしっかり馴染んでいまして、この麺、かんすいが少なめで、あまり味わったことのない感覚なので、どこの麺かな〜と思ったのです。
聞いてみると、八戸の熊さんから取り寄せているそうでして、ここにもこだわりがありそうです。 
トッピングは、がごめとろろ昆布、麩とは函館らしさの演出かな。（＾＾） ナルトと玉子です。 
初めてのラーメン業界に参入したお母さん一人でのラーメン、おばちゃん一人ラーメンには、過去に何度か期待を外されていたことがあったので、正直、どんな味かと思いましたが、これ、いけました！
オヤジのこのラーメンの評価は、これでした。
優しいスープなので完食です。（＾＾）
いつも言っていますが、ラーメンほど、個人差がある料理はないので、そのつもりで。（＾＾）
ここのラーメン、コッテリ系とは一線を画してしますので、昔の塩ラーメン系が好きな方にはいいと思います。
店主さん、はじめてラーメン業界へ参入し、不定休でがんばっています。
五稜郭ガーデンをラーメンで盛り上げてください。応援させていただきます。 
店内は、”コ”の字のカウンターでして、こじんまりしています。 
マンガも置いています。 
旧ダイエーの跡は、このマンションと施設がだいぶできてきました。
コメント
コメント一覧 (6)
シシトウは初見ですがお麩(´▽｀*)
あとナルトと斜め切りのネギ
来週食べに行きますね♪
ラーメンは、ほんと個々人の趣向が違いますが、写真、見ればおおよそ伝わると思います。（＾＾）
＞あっさりした醤油味ですあっさりした醤油はいいです麺もスープも完食です
ここ、満足なさったようですね〜。
やさしい味ですよね。（＾＾）
レポートありがとうございました。