この日のランチは、しっかり美味いものと柏木町にある「Cafe ＆ Rest House Bees.Bee ビーズビー」です。
Peepsの今月号の特集がトリガーなんです。（＾＾）

peepsの１１月号の特集は「函館の洋食屋の話をしよう。」でして、ここビーズビーも掲載されていたんです。
駐車場は、お店の前です。

ちょっと驚いたのは、お店の右手にある、このマークでして、ＥＶ 電気自動車の充電ができるんです。いや〜、あるんですね。（＾＾）

今年の世界料理学会で函館を代表してのプレゼンテーションを行うビーズビーの平山憲シェフです。

お客さんに、笑顔で喜んでいただけるよう廉価にて提供できるようなお店づくりについてのプレゼンは、ここでは、とても新鮮味があり感銘を受けたのです。
 
ランチメニューです。

こちらに、「ロールキャベツランチ」が宣伝されていました。


お店のイチオシを食べないとでして（＾＾）、「ロールキャベツランチ」です。１１００円（税別）ですので、税込みで１１８８円。 

ロールキャベツは、ホワイトソース、トマトソース、コンソメの中から選びまして、こちらは、ホワイトソースを選択です。

これに、パンまたはライス、サラダ、デザート、ドリンクがついてきます。


ロールキャベツにナイフをいれます。

しっかりとボリュームのあるジューシーな肉でして、香辛料も肉の味を引き立ててくれまして、ホワイトソースとの相性はバッチリで、美味いんです！！

オヤジも、味わいましたが、これはいいもんです。

料理も品があり、お皿もいいものでして、雰囲気もありますので、満足度がさらにアップします。
 
ドリンクは、コーヒー、そしてデザートは、ケーキとリンゴのシャーベットです。

食べ終わる頃、コーヒーのミルの音が聞こえるんです。

温めているコーヒーかなと思ったのですが、一回ごとに、豆を挽いて落としてくれまして、 これはありがたいもんです。

デザートの冷たいものですが、これは入っている器は、むろんのこと、下の皿まで冷えているのです。
この値段で、こうしたものまで手を抜いていないのは素晴らしいのです。

カフェで、デザートとドリンクを注文すれば、いい値段がしそうでして、そういう意味でもお得です。
この「ロールキャベツランチ」これだけの内容で、リーズナブルでオススメです。

オヤジは、「ハンバーグランチ」にしました。１３００円（税別）なので、１４０４円（税込）です。


見てください〜。
ナイフをこうして入れると、ジワジワ〜と肉汁が出てきて、途中からドパ〜とでして、この色が変わったのが肉汁です。

いや〜、いいですね〜

肉汁のでないハンバーグこそがという評価がありますが、オヤジは、やっぱり、こうして肉汁があったほうが美味く感じるんです。
もう条件反射のようにでして、これ、体がそうなってるんです。（＾＾）

これも、ナッツメグなどの香辛料がほどよく使われていまして、このデミソースと合わせると最高〜なのです。いいですね〜。これも。
 
ハンバーグを横から写してみました。こんなに厚さがあるんです。



こちらは、紅茶でして、これもいいもんでした。

●夜の食事の記事は、こちらです。

これも大満足だったのです。

ここは、質がいいのにリーズナブルでして、とっても気にいっています。


店内でして、席からカウンター方面です。


ＢＧＭは、ＪＡＺＺでしていい曲が流れています。

オヤジの近くにＢＯＳＥのスピーカーがあり、そして、ＢＯＳＥのアンプがあるのですが、ここのスピーカーから音は流れていないんです。
そしてＢＯＳＥのアンプは電源が入っていません。

後ほど、お聞きしたら、シェフが料理中に厨房で聴いているそうでして、ＪＡＺＺ好きのシェフです。
そうそう、ここでは、坂田明トリオ、中本マリさんのコンサートを開催するほどのＪＡＺＺ好きなんです。

ご自分で聴いているアンプもＢＯＳＥです。上右写真。

こちら側もあり広くなっています。

ここのグランドピアノの右手に暖炉があるんですが、これがビックリでした。

ちと長くなるので、別に書いていますので、ご覧ください。こちらです。


来年のガスバリのカレンダーです。
今年のは、青森のお店も半分程度出ていて、ちょっとな〜って思っていたのですが、来年は函館だけのお店の紹介でして、よかった〜 （＾＾）


なんと、お店で使うバジル、これで栽培していまして、シェフ曰く、お店で使う冬の分は、ここで栽培しているとのことでした。
すごいですね〜
立派な栽培機なんです。