今日は、富岡の「洋食 未来亭」の跡に、ラーメン店 「麺屋 虎一」がオープンしましたので行ってみました。

■ 函館市富岡町２丁目４０ー１９
■電話 0138-84-8551
■営業 11:00〜22：00 （スープがなくなり次第終了）
■地図は、こちらです
 
駐車場は、以前と同じお店の裏手です。

駐車場は、ここです。

場所は、医師会病院の前です。
お店は、２月２６日にオープンしたばかりです。

店内には、なにやらこだわりのラーメンについて、いっぱい書かれています。
 
メニューです。

※メニューはじめ各写真は、画像をクリックすると拡大します。


相方のＯさん、セットものを期待していたのですがありませんでして、オススメだという豚骨味噌ラーメンを注文します。８００円


このように背油もありまして、こってりとしているラーメンです。

このところは、このこってり系のラーメンが、函館でもほぼ標準となってきたような感じです。

今月号のダテパーのクーポンで、大盛りかトッピングを選ぶことができまして、チャーシューを追加です。

スープと麺です。

チャーシューは、このように厚いものでして、箸で崩れるほどではないのですが、ほどよい、ほろほろ系となっています。
麺は、外に「さがみ製麺」のノボリがありましたので、たぶん、そうだと思います。

オヤジら、ちと足りないので、炒飯と思ったのですが、夜のメニューでしたが、聞いてみるとＯＫでしたので注文です。

「虎一流 炒飯」 ７００円です。

ここのチャーシューの肉は、豚のようでして、けっこう入っているのはいいもんです。

チャーハンを一人前を注文し、半分づつにシェアーします。（＾＾）

後ほど、ちゃんとメニューを見るとサイドメニューとして、チャーマヨ丼などがありました。
すいません〜〜。



オヤジは、では、あっさりの味はどうなのかと「鳥ガラ塩ラーメン」を注文しました。７５０円
 
麺です。

なるほど、鳥ガラ色のあっさり系でして、オヤジ、このところこってりが多いので新鮮に感じます。
あっさりでいながら、しっかりコクもあります。
このスープ好きです。

厚いチャーシューが、ダテパーのクーポンで、一枚つけましたので、チャーシューは２枚です。

めんまは、とっても長いものでして、こんなにありました。（＾＾）

虎一のラーメンへのこだわりが書かれています。
お店のランキングです。

ここで、相方のＯさん、ご祝儀の袋を見て「このエスポワールは、ＢＡＲのだね？」といいます。

それを聞いて、、、

オヤジ、「ここの虎一は、ひょっとして福島町のラーメン屋さんと関係あるかもね。」と話していたのです。

実は、ＢＡＲ エスポワールは、福島町の海皇ラーメンと懇意にしていて、一時は、そこのラーメンも提供していたほどなのです。

後ほど、店長に聞いてみると、まさしくピンポーンでして、エスポワールは提携関係にあり、エスポワールでラーメンを作っていたそうです。

そして、福島のお店は、別な方に任せて函館へと来たそうです。

なんと、これには驚きでした。

ネットにアップの件を申し出ると、店長から「ひょっとしてオヤジさんですか？」と言われまして、ビックリだったんです。

なんとエスポワールから聞いてきたそうです。 これまたびっくり！

店内のカウンターです。

座るテーブルが２つあります。
今月号のダテパーに掲載されています。

お店は、お二人でがんばっています。

ここに来る方、クーポンを忘れずに持参ですヨ。 （＾＾）

てなことで、福島町のＮさん、函館に来ましたら是非、このお店に寄ってみてください〜。（＾＾）