こちらを走っていると、この蕎麦の暖簾を見ました。
■函館市田家町7−9
■電話 0138-76-7622
■営業11:00〜13:30 そば屋さんの営業
■定休日 土日月
■地図は、こちらです
ここのお店の駐車場をチラっと探したのですが、駐車場がわかならかったので、車を横付けにしてお店に確認すると、裏手にあるということでして、そちらに停めます。
駐車場は、お店の右手の小道を入って左で、この「SALON うえだ」さんのところです。
お店は、田家の麺次郎さんの近くです。
玄関を開けて入ってみると、こらがとても広い店内でして、入口からは想像もできません。
店主さんにお聞きしてみますと、昼は蕎麦店で、夜は、小料理のお店としているそうです。
入口にはメニューです。
そば処いわべのメニューです。
いわべセットというのも、ありますが。、というのも、ありますが。これば、というのも、ありますが。これば、というのも、ありますが。これば、というのも、ありますが、こらは、いわべそばと、岩海苔のおにぎりだそうです。
おにぎりは、中には何もはいっていないそうです。
ということで、この後にも、ランチパスポートで、もう一食、味わうので「いわべそば」を注文です。
店主さんから伺ったのですが、店名の”いわべ”は福島町に岩部と言うところがあるそうでして、出身がそちらで、その地域から名前を取ったと言うことです。
こういうこだわりいいですねー。地域へのアイデンティティ、そういうのって大好きです。
きました〜。これが、「いわべそば」です。
看板のお店の冠をつけた、いわべそばは、岩海苔、天かす、ねぎ、わさびが入っています。
まずは、ツユをだぶだぶとかけます〜。けっこう量が入っています。
「けっこうしょっぱめにしています」とは店主さんですが、オヤジ、自でつくりもりそばのツユは、しょっぱ辛くしていますので問題なしです。
麺は、自分のところ機械打ちをしているそうです。
岩のりは松前の方から取り寄せているそうです。
そばの量は結構ありまして、普通のそばより40から50グラム位多いそうです。
感覚的には大盛りそばと言う感じです。
オヤジ一見さんだったので量は少なめにしといたそうですので、普段はもっと多いそうですので、大食いの方も良いのではないでしょうか。
この大盛りって、すごいんだろうな〜って思いました。(^^
そば湯は、はじめから出されきまして、食べ終わった後にいれます〜。
店主さん、1人でがんばっています。
割りばしの袋にも、店名が入っています。
アップの件を伝えたのですが、「オヤジさんですか〜」と言われてビックリでした。
店内は、ほんと広くて、このようなテーブル席です。
こちらにある怪しげな壁穴があります。
入ってみると小さな部屋になっていて、お子さん向けのおもちゃがありました。
家族連れを配慮してるんですね。(^^)
オヤジは、上のテーブル席は違うこちらでの食事でした。
カウンター席もあるんです。
コメント
コメント一覧 (6)
だけど、揚げ玉が多すぎで蕎麦とつゆの味がわからないんです!
夜に行きたいですね!
並びの「みのや」さんの裏に住んでるんで、「みのや」さんは、うらめしや?
おなすびなさい💤😭💤
ここのB量ムある蕎麦なんで、当初、たぁつぁん行ってみてください〜と書いたのですが、近いんで、もういかれるかな〜と思って取り消したんです。
やっぱりでしたね〜
揚げ玉多く感じたということで、オヤジ、この手のそばは多いほうがいいんで、あまり感じませんでした。(^^)
いわべそば、面白いそばでした。いろんな蕎麦があるんですね。
今度行ってみます(^_-)
けっこうな盛りですよ。(^^)
量が多すぎてお腹が悲鳴あげてました(笑)
会計時に何かみてきたんですか?と言われたので、おやじさんのブログってやつですと言ったらこちらの亭主さんもニコニコ笑顔でした(^^)
ここも行かれたんですね。
ほんと、岩部さんのそばは、ボリュームありますよね。
店主さんとクッキーさんのやりとり想像していました。(^.^)
レポートありがとうーごさいました。