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函館市美原にオープンした「鮨・しゃぶしゃぶ ゆず庵」です。
ここは、12月20日にオープンの予定でしたが、ゆず庵11号店として7月3日にオープンしました。

■函館市美原3丁目16−22
■電話 0138-34-6655
■営業 11:00〜24:00 ランチは14:30まで
■地図は、こちらです
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アルバイトの人員の確保ができなかったとかいろいろの噂がありましたが、オープンして安心しました。
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そうそう、オヤジ、ブログを書いていてわかったのですが、オープン記念クーポンがお店のHPにありました。
行く方は、10%〜15%OFFですので、ぜひ、使われてください。

オヤジ、知りませんでした。 残念!

お昼前に行ったのですが混んでいまして、受付のところで待ち客リストに記入して順番を待ちます。さすが人気です。
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食べ放題ではないランチのメニューです。

オヤジ、5kg太ったんで食べ放題は、グっとがまんでした。

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テーブル席には、IHがついています。
このタブレットで注文と思ったのですが、食べ放題で使うようでして、膳の場合は、使いませんでお店の方に注文します。
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料理は、このワゴンで運ばれてきます。
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オヤジは、「にぎり寿司三昧と串揚げ膳」 1598円(税込)です。

こちらの内容は、
●にぎり寿司盛り合わせ ・いくらの姫ちらし
●冷やしうどん ●串揚げ三種盛り ●湯葉といくら冷製茶碗蒸し 
です。
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寿司は、3カンがマグロで、他は、おくら、かぶ、みょうがの野菜ネタです。

ごはんにネタをのせた感じの、オヤジがいつも味わう大衆的な寿司です。
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串揚げは、レンコン、鶏かな、エビでした。
「いくらの姫ちらし」は、粒が小さかったかな。
生ゆばといくらの冷製茶碗蒸しでして、けっこう、いくらを使っています。
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すだちとだしジュレの冷やしうどんです。
暑い夏には、いいですね〜
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松花堂弁当ランチ【夏】です。1098円(税込)

これは、デザート・ドリンクがつく1382円(税込)のほうを強く勧められますが、別なところでデザートを食べますので断ります。
なかなかの教育のようです。(^^)

さて内容は、
海鮮手巻き寿司・冷やしうどん・しらすとオクラの豆腐・クリームコロッケ・牛すき・サラダ・モズク酢・茶碗蒸し です。
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手巻き寿司を作ります。
相方の先輩、海苔をチェックしまして、香りは、ないので過渡な期待はせずに楽しみますということでした。
クリームコロッケ。
牛スキは、小鉢に少しででして、茶碗蒸しは、このような感じです。IMG_0319
この、すだちとだしジュレの冷やしうどんは、いい感じです。
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今回の料理です。
満足度は、「にぎり寿司三昧と串揚げ膳」と食べ放題では、500円しか違わないので、食べ放題のほうがいいかもです。
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テーブルは、すぐに埋まりまして人気です。
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ちらっと、他の席を見たのですが、食べ放題の方が多かったかな〜。
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食べ放題のメニューです。 
右手がランチの食べ放題です。 
少し眺めてみると、シャブシャブは。豚と鶏で、ランチには、牛などがないようです。 

プレミアの飲み放題も魅力です。(^^)