image340
IMG_1977
仕事納めも終わって、掃除や買い出しで忙しい日となっていると思います。
オヤジも、朝から掃除や車の洗車、買い物、ボンズの迎えなどで忙しくしていました。
 
さて、今日は中華そば まんまる亭での遅い昼飯です。
しょうゆラーメンといえば、こちらの店です。(^^)

■函館市花園町20-25
■電話 0138-54-1290
■営業 11:30~19:00
■定休 水曜日
地図は、こちらです

駐車場は、お店の前です。

IMG_2013
営業時間と暮れから正月の営業です。
IMG_2019
メニューを見てみると「スパイシー中華ソバ」なるものもあるようです。
ちょっと、これは面白いかな〜と思ったのですがオーソドックスにしょうゆを選びます。

※メニューはじめ各写真は、画像をクリックすると拡大します。imageIMG_1983
「しょうゆ別味」にしてみました。

このスープはつけめんのタレを使用したもので、やや甘味で麺も太麺ということです。IMG_1985
このスープ、ちょい生姜の味をかんじつつ甘さもあります。
ここは無化調のスープですので、後味もすっきりです。
IMG_1988
麺は、このように太麺です。かんすいが少なそうです。
IMG_2002
トッピングは、チャーシューとほれんそう、ネギ、海苔です。

基本のしょうゆから見るとちょっと変化球も面白いもんです。(^^)
IMG_2008
味からーメン道の追及とストイックなまでの思いが一杯のラーメンから伝わってきます。
研究熱心な店主です。すばらしい。

ここのスープは、このように完食なんです。(^^)
IMG_2022
店内はカウンターのみとなります。
昼を大幅に過ぎていたのであずましく食べることができました。
IMG_2015
するめだし中華そばです。
IMG_2015
平日限定の中華そばでして、鮭節で追い出汁して風味をつけたラーメンだそうです。