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全国チェーンの「いきなり!ステーキ」が、今日 5月18日、戸倉町にオープンしました。
ということで早速、行ってみました。
店名は、いきなり!ステーキフレスポ函館戸倉店です。

■函館市戸倉町143-4
■電話 0138-83-8229
■営業 11:00〜23:00 ランチは〜15:00まで
■年中無休
■地図は、こちらです

場所は、戸倉町にある商業施設フレスポ函館です。
以前の眼鏡店の跡だと思います。

オープンの日は、あいにくの雨でしたが開店の時間前ですが既に外に行列でして凄い人気です。
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入店システムで予約をします。
オヤジは電話登録しなかったのですが、登録で電話の呼び出しも可能です。
オープンの11時前で前で20番台のウェイテングでした。
この順番受付システム便利です。

さすが全国店、戸倉店のWebサイトもできてメニューも紹介されていました。

ここは全国に店舗を構えていますので、てっきりチェーン店だと思っていたのですが、函太郎グループのフランチャイズ経営でした。
これには、ビックリでした。
函太郎グループのエイチケイアールでは、はじめてのFC経営となるようです。
ここの会社の
「前向きな失敗」はエイチケイアールでは評価されるという姿勢は、素晴らしいと思っています。

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一応、メニューを見てみます。
ワイルドステーキというのは、硬くスジがあってワイルドなのかな〜とも思うのでした。
スジだらけの肉は得意ではありません。 (^^)
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てなことで前掛けをして戦闘態勢に入りますが、料理がでてくるまでに時間がかかります。
満員なので納得です。
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オヤジは、ミドルリブステーキの300gにしました。
ランチなんで、1980円(税別)です。 税込で2138円です。
少しでも柔いほうが好きなんです。
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ミディアムレアにしましたが、けっこうレアですが皿の余熱でいいアンバイの焼きになりました。
肉も肩肉とは違いますので、まずまずの柔さです。
といっても肩肉と比べてです。
柔らかさは、料金と比例しますね。
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ホットステーキソース、これは、あっさりしていてなかなかいいもんでした。
この他には、ワサビや甘いソースをかけて楽しみました。(^^)
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残念ながら、このメニューは他のセットにはついてくる、ライス、スープ、サラダなどはついてこないんです。
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なので、”お得なランチセット”のメニューの中から、サラダ、ライスがつくランチAセットにしました。300円。(税別)
今日は昼から飲める日なんで、そのことを知っている先輩、「帰りには俺が運転するんで飲んでいいよ」とのありがたいお言葉です。 (^^)
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てなことで先輩に甘えまして、オヤジのジュースを注文します。
ランチグラスビールは270円とお得です。IMG_7263
前には、ソースやドレッシング、ナイフ、フォークなどが置かれています。

ふ〜、ステーキ300g、大盛りライス、そしてちょいだけビールで満腹でした。
オヤジのランチは2754円(税込)でした。
ちょっと予算オーバーかな。笑
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相方さんは、定番と思われるワイルドステーキ200gを注文です。 1130円(税別)
これは、お時なセットになっていて、スープ、サラダ、ライスがついてきます。
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厚い鉄板に、ジュージュー音を立てて運ばれてきます。
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ここの部位は肩肉です。反対側から見るとレアです。
これを鉄皿の余熱で焼くのを推奨しているようです。

このランチ、ビジュアル的には、厚皿でジュージュー音を立ててとってもいいもんです。
オヤジの食べたものよりよく見えます〜。(^^)
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少しいただいたのですが、肩肉なんで硬いのですが気になるようなスジもありませんでした。
相方さん、以前、別なところでスジ肉で苦労されたそうで安心して食べていました。
これ、なかなかでした。

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こちらで調理をされています。
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なんとワインの持ち込みはOKだそうです。開栓量は一本1000円です。 
早い話が持ち込み料ですね。
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カウンター席に誘導されました。
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こうしたテーブル席も用意されています。目かしく板があります。
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店内の雰囲気は、このような感じです。
壁はレンガのクロスだと思いました。
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面白いサービスは、「肉マイレージカード」を発行しているんです。 
食べれるほどに溜まります。 
3kg食べてゴールドカードです。(^^)
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グランドオープンのチラシです。