函館に戻ってきたのですが、バタバタしていましてアップが遅れました。
さて今日のランチは、facebookで10月11日からプレオープンとアナウンスしていたPizzeria dell'anima (デラニマ) が本格オープンになりましたので行ってみました。
■北斗市追分5丁目11-5
■電話 0138-67-3777
■営業 11:30〜18:30程度 ピザがなくなり次第終了
■定休 不定休
■地図は、こちらです
駐車場は、お店の横です。
場所は、オヤジの古いナビでは住所が掲載されていませんでしたので、スマホのナビを使ってたどり着きました。 (^^)
追分インターのすぐ近くでした。
ここは大沼の「ランチ オン ランチ」 の二号店でしたので、大沼にいらっしゃった方が店長さんでした。
以前に対応していただいていて、ヒゲがトレードマークだったので知っていました。
店名のdell'anima デラニマの由来を聞いてみますと、イタリア語で”魂”という意味だそうです。
気迫を感じる店名です。
存在感のある薪窯は直輸入!
ピザ窯はイタリアから直輸入して温度は450度くらいで、薪もあまりくわない優れものということです。
大沼のピザ窯はこちらです。
大沼に比べると少し小型ですが、やはり似ている窯です。
ランチはピザ専門店なのでピザオンリーですが、メニューにはないピザサンドなどもあるようです。
ここのピザは、ROSSOとBIANCOに別れています。
BIANCOというのは、トマトソースではなく生のトマトを使うので、そのように名付けられたようです。こちらに書かれています。
ROSSO=赤 BIANCO=白という意味でもあるのでそのように覚えていればいいですね。
メニューの中からクアトロにしたかったんですが、ここは我慢して? 「サラーメ」にしました。
1500円(税込)
チーズはたっぷりと!
チーズはたっぷり使っていて、このようになります。
ちょっと塩めを感じますが、さすがに専門店のピザで美味しいものです。
さすがプロの技で裏もこのとおりです。
ちゃんとしていないところでは、焼きムラがあります。
ピザの皿は30cmはありまして大きなものです。
計測アプリがIOS12になってからリリースされましたので使ってみます。
これは、けっこう使えそうです。
一時期は定規を持ってランチに行っていましたが、これでバッチリです。 (^^)
IPHONEを使っている方は、使ってみてください。
”便利ツール”の中の”計測”というアプリです。
コーヒーは別注文!
ドリンクは、コーヒーのホットにしました。400円 (税込)
コーヒーは、注文してから豆を挽くようで音が聞こえてきます。
カップは、小さめです。
まだアプリに慣れれていないので最大直径となっていません。(^^)
8cm以上はあります。
行かれる方は、今月いっぱい、こちらのクーポンがあるようです。
店内です。
店主さんと少しくお話をさせていただきました。
大門菊水小路の「立ち喰い焼肉」のマスターは、以前から懇意にしているということでした。(^^)
しっかりとお祝いがありました。
オープンキッチンになっています。
ここでは、野菜も販売されています。
野菜のお店で、以前に築地にいた若い方が経営されていて、北海道でのあまり知られていない野菜、珍しい野菜の販売を手掛けているようです。
その中のひとつ、スティックセニョールです。
「茎がおいしい新ブロッコリー」と書かれていまして、調べてみるとアスパラのように茎を食べるブロッコリーのようです。
面白いですね。
ロマネスコとカリフラワーです。
お店は、追分インターのすぐ近くです。右手は道路です。
玄関の前にはウッドチップがあります。
お店の前から見た高速の陸橋で、これが目印になるでしょうか。
コメント
コメント一覧 (4)
ピザが好きです!!ここはタイプ〜♪
食べてみた〜〜い(*^pq^*)
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ここの腹ペコリンさん好みですねー。^_^
美味しいピザでした。
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ここオープンの時に行かれたんですね。
食べられて満足されたのが伝わってきますー。^_^
今度は白ですね。
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