■函館市花園町10−34
■電話 0138-52-1721
■営業 11:00〜20:00
■定休 火曜日
■地図は、こちらです
といってもあまり行けていません。(−−)
手打ちのメニューです。
注文するのは決まっているんでメニューを見ないで注文です。
手打ちのもり蕎麦です。700円
ここは、石臼挽きの二八の手打ち蕎麦です。
まずは、いつものように蕎麦をそのまま口に含んでみます。
口から鼻へと蕎麦の香りを確認します。
昨年とはちょっと違う蕎麦に感じます。
以前のは香が強かったのですが、今回は昨年ほどではないようです。
色も緑色がかっていましたが薄いようです。
とはいっても、さすが新そばでしっかりと堪能します。
こうした味の変化も楽しいものです。
タレにつけて味わいます。
写真用にちょい蕎麦をいっぱいにしました。(^^)
濃口のタレもいいですね〜。
オヤジ、この日の昼飯は2食目なんで普通盛りにしまさしたが、ここのはけっこう盛りがいいんです。
農家さんからの産直ということで、このようにできているんだと思います。これもありがたいものです。
昨年の味とは違うようだったので、産地や農家さんを変えたのかなと思ったんで店主さん聞いてみたところ蘭越の同じところのものだそうです。
天候によっても味がかわりますのでなるほど納得です。
この蕎麦、東京では軽く千円を超えるのではないでしょうか。
新そばをこのような値段で食べれることに感謝です。
そば湯は、ふつうのものです。
店内は、いつも整頓されて気持ちのいいものです。
さすがです。
コメント
コメント一覧 (8)
虎一の看板外す工事していました。
一度も、行けなかったので残念です。
麺つながりで、ごめんなさい(>_<)
函館の飲み食いオヤジ
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この情報ありがとうございました。
ここ車で通る度に、まだ暖簾がかかってなくて気になっていました。
かなり以前、交通事故にあってお店を休んでいるいると張り紙があったんです。
さみしいですね。
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函館の飲み食いオヤジ
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見たところ薬味は大根おろしですね!
個人的には大根おろしのお店は
間違いないと思ってます(笑)
今度行ってみます😊
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すいません遅くなって。
ここ、行かれてみてください〜。
新そば、いまが旬なんで遠くに足も延ばしてと思っていました。
函館の飲み食いオヤジ
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ここの薬味、気を使っているのが伝わりました。
オヤジ、この手の美味しい蕎麦では、薬味はそば軽く乗せて味見だけでほとんど残します。本ワサと辛みのチェックです。(^^)
函館の飲み食いオヤジ
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いつも御利用ありがとうございます。そしていつもながらの嬉しいコメント、感謝いたします。
そうなんですよ。蘭越の生産農家さんも言ってました。「皆さんに言われてます。去年が良すぎて、今年は少し落ちるかもしれません。」
やはり自然相手なので、そこは仕方がない部分ですね。
でも、そうは言っても、やはり新そばは普段とは違います。
是非またご来店お待ちしてます。
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コメントをいただきビックリしました。
生産農家さんのお話しですが、自然相手なのでそれを楽しむのもいいものと思っていました。
新そばは普段の時と違いますので、ほんと今時期は嬉しい季節です。
他のところ比べても美味しい新そばでした。
また行かせていただきます。
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