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シエスタキッチンのROCCO跡に「函館ちゃんぽん by 寿々半」が今日、11月12日(月)にオープンしました。
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ぬまだんごさん、情報ありがとうございました。

寿々半は有名ですね。こちらで食べました。

ボウニさんでもお店を出していました。

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店内は同じですが暖簾がかかっただけで、ずいぶんとイメージが変わるもんです。
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今日の11月12日〜3月中旬までの限定SHOPとなっています。IMG_2170
メニューです。
ちゃんぽんとあんかけ焼きそばを提供しています。
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ちゃんぽんもあんかけも美味しいということですが、オヤジはあんかけ焼きそばにしました。880円ですが、税抜きなんで 950円(税込)となっています。

なんたってあんかけ焼きそばが好きなんです。(^^)

これが、あんかけ焼きそばです。
いい皿の大きさで、いつものように計測してみると

大きい皿にたっぷり〜と!
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このような大きさでした。

もちもちの麺は特注で180g!
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この麺は、ちょっと太くてもちもちしていて小麦を感じます。
特注で180グラムあるそうです。
なかなかいいボリュームです。
最近のラーメンは140グラムが平均で、 昔の食堂などの麺は概ね120グラムですんで、このボリュームはしっかり満足しました。

焦げない麺もいいもんです!
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オヤジ、普段はあんかけ焼きそばはコゲていなければと思うのですが、このもちもち麺は全くその必要性を感じない麺なんです。物足りなさとかそういう感じは受けずで、これでいいんです。(^^)   
もちもちのパスタのような麺なんだからだと思います。

函館ではロイヤルホテル系のあんかけ焼きそばがけっこう出ていますが、このアンと似ているところといえば、笑てん、桃華さんがちょっと似ているかもです。
味つけは違います。

アンは、どろっとしていて鳥ベースとニンニクの味がいい感じです。

麺はとってもオリジナルティが高いものです。 

美味しいあんかけ焼きそばです!
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具も、海老、いか、豚肉、キャベツ、たまねぎ、ニンジン、などがたっぷりです。

ちょいチクワが珍しい〜
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ちょっと珍しいと思ったのは”ちくわ”です。
これを見ると、なんかほっこりします。(^^)
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いや〜、このあんかけ焼きそば美味しいのでした。
これは、オヤジには記憶に残るあんかけ焼きそばです。


ウーロン茶は瓶です!
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ウーロン茶は瓶のもので270円(税込)です。IMG_2173
この匂わない餃子面白そうです。
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店内は以前と同じです。