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この日のランチは、石川町の新興住宅街にあるお店「NEST(ネスト)」に行ってみました。
ネットでOPENしたところを調べていると、いつの間にかオープンしていたようです。

聞いてみたところ6月にオープンしたそうです。

知りませんでした。

■函館市石川町181−2
■電話 0138-87-2095
■営業 11:00〜16:00
■定休 水曜日
■地図は、こちらです

場所は風月堂の近く

場所は、石川町の風月堂を通り越して少し行ったところにある黄色い一軒家が店舗となっています。
新しい道路の行き止まりの場所です。
お店の前に車があったのですが、画像処理で消えていただきました。^_^


函館新道と接続になる新しい道路ですが、いろいろあってまだ開通していないようです。
実は、ここ通っていたんですが新道に抜けれないで不便だな〜と思っていたところでした。
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店舗の前にはメニューがありますので見てみます。

食事メニューは3種類!
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店内に入ると大きな黒板にメニューが書かれていました。 
食事は、ビーフン炒め・チキンカレー・ホットサンドの3種類です。
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こちらは「ホットサンド」です。1200円(税込)
これはセットになっていて、サラダとドリンクがつきます。
函館では、なかなかいい値段です。

チーズがのび〜る!
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いつものように中を見てみます。
チーズとハムをサンドして焼いています。
チーズがいいあんばいに伸びていていい感じです。

ツナサンドは絶品!
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そして特筆すべきが、このツナサンドです。
いや〜、これがとっても美味しいんですヨ。 (^^)
これはパンの上にツナがかかっていてサンドはしていません。
      
こういう美味しいのにお目にかかったのは初めてかもです。

この美味しい料理を作るマスター、ここの前はどのようなキャリアだったんだろうかと想像を膨らませるのでした。^_^
失礼ながら、このような味にお目にかかれるとは思ってなかったのです。

コーヒーは手挽きでこだわり!
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コーヒーは、メニューにあるストレートコーヒーは選ぶことはできませんで、ブレンドコーヒーとなります。

食事が終わる頃にガリガリと、コーヒー豆を手挽きしている音が聞こえます。    
その後のドリップも丁重に落としているのが伝わってきます。こだわりのようです。

でてきたコーヒーを味わいますが、スッキリしたいい酸味で美味いんです。
これも驚きました。
市内だったらどこの豆かはわかりそうですが、外れたらなので秘めておきます。 (^^)
これまた美味しいコーヒーでした。
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こちらが「ビーフン炒め」です。1000円(税込)
オヤジの知っているビーフンと全く違っていて、まるで”きしめん”に見えます。(^^)

カフェなので量は少しかな〜と思ったら、なかなかいいボリュームなんです。

きしめんのような米麺はセンヤイ?
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まるで”きしめん”のようなビーフンは、もっちりしているんです。

ググってみたのですが、タイのライスヌードルには3種類があるそうです。
センヤイ(太麺)
センレック(中細)
センミー(極細)

このセンヤイだと思われます。グーグル先生ありがとう。(^^)

このパクチーがいい!
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そして、このパクチーがいい香りで全体を引き締めてくれるんです。
このパクチーでガラっと味がしまります。
小さいパクチーですが、しっかりといい味でした。

    
新鮮な野菜とドレッシング!

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このサラダはとってもシャキシャキのもので、オマケのようなものとは違います。
ドレッシングも凝っていて美味しいものです。

これは、わさび菜だそう

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そしてこれはわさび菜だそうです。 

ちょい苦い味がしました。     

コーヒーも美味しい!
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こちらには、コーヒーがつかないと思っていたのですがつくそうです。
よかった。(^^) 

美味しいコーヒーでした。

このお店、やります。びっくりしました。

ランチのホットサンドはイメージは、こちらのカフェと似ているような料理のエッセンスを感じました。
共に、東京でお店をしていたという共通点でしょうか。
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マスターと少しくお話をさせていただきました。
オープンは6月にしたそうで、東京渋谷でお店を10年程度やってきて函館に来たそうです。
なるほど料理が都会的なセンスを感じられたので、やっぱりと思ったのです。
こちらに来て、昨年は雪かきがたいへんとおっしゃられていました。
と談笑させていただきました。(^^)
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こうしたテーブル席もあります。

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この大きな黒板の前にもテーブル席がありそこでランチでした。
このテーブル席をちゃんと撮るをのを忘れてしまいました。すいません〜・    
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マスター、音楽そして映画好きのようです。
Nancy Wilsonもいいな〜。
家で彼女の曲を聴きながらこれを書いています。
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本は、「死ぬまでに観たい映画1001本」です。あるんですね〜。
映画好きの方は、ぜひかな。(^^)