先にオープンした「横浜家系ラーメン おばら家」で塩ラーメンを食べたんですが、どうにも醤油ラーメンが気になり、少し前に行ってきました。
塩ラーメンの記事は、こちらです。
ここは函館では珍しい家系専門店です。
■函館市昭和4丁目27−22
■電話 0138-86-6076
■営業 11:00〜24:00
■定休 無休
■地図は、こちらです
駐車場は、お店の前と横にあります。
玄関から入る正面に食券機ありここで購入します。
今回はトッピングもするので事前に確認します。上右手にボタンがありました。
醤油ラーメンは、先輩が食べたいということで譲ります。(^^)
どのような違いがあるのかを確認したいので、ここは醤油と塩を注文です。
※メニューはじめ各写真は画像をクリックすると拡大します
ここの店員さん達の対応がとっても感じがよくって思わず顔が(^^)なります。
醤油か塩わかりますか〜?
さて、きました〜。
まずは比較してみます〜。
さて、どちらが醤油で塩かわかりますか?
パット見は、わかりませんよね。(^^)
左が醤油-右が塩ラーメンなんです。
醤油ラーメンはてっきり醤油色と思ったのですが、塩ラーメンと同様の感じなんです。
塩ラーメンも驚いたのですが、醤油もインパクトがありました。(^^)
いや〜、これには驚きました。
ちなみに、右手の塩のトッピングは”MAX盛り”ですので左と比較してみてください〜。
チャーシュー、ほうれんそう、海苔などが増量されています。
左の醤油は煮玉子をトッピングをしています。
さて、醤油ラーメンの拡大です。
スープです。
上から見ると塩と醤油の判別がつきませんが、中は醤油の色がわかります。(^-^)
これを見て、なんか安心します。
別のトッピングは煮たまご+100を注文をしています。
先輩「とんこつ系の臭みもないし、スープ・麺ともこだわりをビシビシ感じるな〜。塩分の濃度もバッチリ!」ということでした。
少しいただいたのですが、こちらの醤油いいもんでした。(^^)
ということでオヤジは、また塩ラーメンです。(^^)
同じではつまらないのでトッピングは「MAX盛り」を注文しました。+220円
それっとスープは今回は脂少なめにして、麺はオススメの硬めにしました。
とんこつ系のクリーミィーなスープです。
癖がまったくと言っていいほどないので、とんこつ苦手な方でも大丈夫だと思います。
このスープは全部飲み干したくなります。
ライスも注文と思ったんですが、既にランチで一食を食べてきているのでこれだけにしました。
今回は麺を硬めにしましたが、やっぱりオススメだけあります。
次回からも硬めにします。(^^)
家系といえばガッツリボリュームだと思ってしまいますが、ここは多分140gくらいと他店並みのボリュームかな。
小麦を感じるようなストレートの太麺です。
トッピングの「MAX盛り」はお得!
当初は、味玉とネギ増しにしようとかと思ったんですが”MAXまし”はほぼ変わらない値段でチャーシュー、味玉、チャーシュー、海苔が追加されるんでお得なんです。
となれば、こちらですよね。(^^)
チャーシューはいっぱい増量!
ガッツリとチャーシュが増えます。2枚増(多分)。
ほうれん草は隠れています!
そして海苔も通常の3枚から6枚になるんです。そしてほうれん草も多いと思います。
ほうれん草は上からは見えませんがチャーシューの下に隠れています。
ついてくる味玉は、いいあんばいの半熟です。
そして「無料 玉ねぎ」を!
そして前回は食べなかった「無料 玉ねぎ」です。
これはスタッフさんに言うと持ってきてくれます。
たまねぎのみじん切でした。これを入れてみます。
たまねぎ好きなんです。
スタッフの若者さん、いろいろ対応ありがとう〜。
素晴らしい対応でした。
この調味用を試す!
そして、こちらにある調味料を試してみます。
豆板醤は少しだけを!
豆板醤はピリっとなりますが、けっこうな塩分を感じます。
あまり入れると、せっかくのスープの味が崩れるので少しでよさそうかな。
ちょい入れ過ぎました。(^^)
細い色なしの生姜!
そしてこの生姜です。
この着色されていない細い生姜なかなかいいんです。
定番のにんにくはもちろん!
定番のにんにくも、もちろん入れてみます。
こちらの奥のほうには椅子テーブルがで4席あります。
テーブル席はこんな感じで、隣席とのパーテーションも背が高くてあずましく食べれます。
ここの店長はじめ、スタッフの方々とっても感じがいいので応援したくなります。(^^)
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コメント
コメント一覧 (6)
2日(土)の夕方、店の前を通ると未だ店前に並びの列があり気になっていました。
MAX盛りと麺固め覚えておきます!
遅くまで営業のラーメン店が増えたのが一番嬉しかったり。
函館の飲み食いオヤジ
がしました
大変混雑しております
横浜で函館塩系が希少なように
函館で家系は少ないんですかね
函館の飲み食いオヤジ
がしました
MAX盛りにライスを付けると1000円超えになるので我慢してます。
オーナーさん、
新メニューでライス付きMAXを
ジャスト1000円で提供してくれないかなァ!
函館の飲み食いオヤジ
がしました