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今日の4月3日にオープンした「PASTA伊酒屋 北斗芯軒」に行ってみました。ここはランチも提供しています。
夜は居酒屋でイタリアンというコンセンプトで興味ありです。

■北斗市久根別2丁目3−7 ロイヤルコーポ1F左
■電話 0138-84-1362
■営業 11:30〜15:00 18:00〜22:00(LO各30分前)
■定休 水曜日
■地図は、こちらです

場所はラルズマート久根別のすぐ前で、駐車場はお店の前に5台です。
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今日、オープンした北斗芯軒(ほくとしんけん)です。    

三国シェフからの花が!
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お店の前には、花がいっぱい上がっていて、日本で有名なシェフの三國さんからも届いていたのにはビックリです。
木古内のレストランからも届いていました。

三國さんの東京のレストランに行ったことを思い出しました。



店名は奥田シェフが命名!
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ここの店舗名を名付けたのは、アルオッケチャリーノの奥田さんです。
これにも驚きました。
奥田さんは、木古内の道の駅のレストラン どうなんde'sのプロデュース監修を行っていてシェフと師弟関係です。

シェフは、函館で開催の世界料理学会には、いつもスビーカーとして訪れてくれています。      

この店名は、いろいろな思いがあるんでしょうね。
ちょっと、その思いを想像してしまいます。(^^)
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メニューを見てみます。

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この日のランチは、「本日の食材パスタ」と、こちらの一日10食の「角煮チャーハン」でした。
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オヤジは、「本日の食材パスタ」にしました。この日の値段は1300円(税込)でした。

トータルのボリュームはけっこうあり!
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パスタは細い、何ミリかな〜ものでボリュームはけっこうあるんです。
フォッカチャも2個あり、トータルで男性も充分に満足できる量です。
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今回は牡蠣を使っていて、これはいい大きさの牡蠣です。

牡蠣がいっぱいで嬉しくなります
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パスタに入っている牡蠣を集めたみたところ6個は入っていました。
いや〜、これは大判ぶるまいです。(^^)

大きな牡蠣!クリームにパンを!
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大きめの牡蠣のサイズを測定してみると、スマホの測定では8cmもありました。でかいです。😀     
クリームソースのパンをつけて食べます。

フォッカッチャとサラダ!
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フォッカッチャ2種類です。
サラダもけっこうなボリュームでした。

コーヒーを別注文!
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ドリンクは別で、コーヒーは何か聞いてみたのですがサーバーということだったのですが注文してみました。+200円imageIMG_20200403_115612_1
こちらは、「角煮炒飯」です。1100円(税込)

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上にのっかった角煮とゆで卵と2個が印象的です。
Nさん、ありがとうございました。(^^)
おにいさんによろしくです。

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店内は、お昼になるとフルハウスになりました。
2人用テーブルが2、.4人用が2で、計14人を収容できるようです。
カウンターもありますが、別な用途で使われています。 
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オープンのチラシです。

イタリアン伊酒屋と称していますが、ここは本格派のカジュアルなレストランの雰囲気です。
夜にも来てみたいものてす。
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森の公園の桜は?
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ランチの後は、森町で道の駅に寄ってみます。
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桜はけっこうな蕾でした。
もう少しで桜のシーズンです。