■八雲町東町273
■電話 0137-62-4300
■営業 11:00〜17:00 (LO 16:00)
■定休日 土・日曜日・祝日
■地図は、こちらです
駐車場は、建物の前です。
毎週火曜日は「手打ちそばの日」!
火曜日ですので今日はシンフォニーで「手打ちそばの日」なんで行ってみました。
いつも方が蕎麦を作っています。
驚きの価格!
手打ちそばメニューです。
本格的ば手打ちそばがワンコインです。(^^)
少しお聞きしてみると、今までは別な手打ちそば屋さんからの蕎麦を仕入れていましたが、今は「八雲そば研究会」でそばを打っていて、それを提供しているということです。
そういえば八雲そな研究会の元会長さんですが、以前から知っていて町内いあるそば権兵衛でよくお会いして、そば談義をさせていただき仲良くさせていただいてましたが、今はお弟子さんたちの活躍を天国で見ているに違いありません。
さて注文したのは、手打ちそばの冷たいもので大盛りです。500+100(大)で600円(税込)です。
大盛と普通盛りの比較!
普通盛りと大盛と比較してみました。
やっぱりけっこう違いますね。(^^)
本格的な手うち蕎麦です!
いいっすね〜。
ツユに入れて食べます。
好みですのでツユは意見が分かれるかもです。
蕎麦湯は最初に出されてくるので、おおよそ想像がつくと思いますが、今日は湯桶(ゆとう)から出てくる色でわかるかと思うのですが、とっても濃厚だったんです。
ここでは、別鍋で蕎麦湯専用で作っているわけではなく純粋の蕎麦のゆで汁なんです。
普段でも濃いほうなんですが、今日は最後のほうだったようで、このようになっていました。
いや〜、これはいいもんでした。
なんかクジに当たった感じかな〜(笑)
お堅いところを卒業されたそば研究会の職人さんに「ナイス!」 とジェスチャーで合図すると相好を崩すのでありました。(^^)
この値段でドリンクもつきます!
なんとドリンクもついてくるんです。
オヤジはローズヒップティーにしました。
こちらは、手打ちそばの普通盛りです。
ドリンクがついて、なんと500円(税込)です。
歳を召した相方さんは普通盛りです。
さらに、ちょっと多いということでオヤジに追加したのでオヤジの大盛はさらに増えるのでありました。(笑)
店内の写真忘れましたので、以前の写真です。
本格的な手打ち蕎麦がこの値段で食べれることに驚きです。
とにもかくにも蕎麦は、そば粉ではほとんどの部分が決まってきます。
この値段でこの味は とっても満足でした。
相方さんも自分で打ちますが、この味に満足していました。
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コメント
コメント一覧 (10)
私も大盛りにします!
函館の飲み食いオヤジ
がしました
大盛り食べたいです❗️
でも残念な事に
仕事で火曜は休めないのです💦
600円で大盛り・・
悔しいです❗️(T-T)
函館の飲み食いオヤジ
がしました
そば良いですね😆すごいボリューム🎶
汁は辛めですか❓️キリッと辛めが好きです😁
蕎麦湯、きちんと茹でた蕎麦湯なら美味しいですね。大好きです✨
八雲なかなか行けないけど、覚えておきます😁
函館の飲み食いオヤジ
がしました
良いですね〜行って見ます。
地元にも素人さんの手打そば有りますが・・
タレ(汁)が私の口に合わないようです。(すみません)
失礼な事、言ってしまいました。m(__)m
函館の飲み食いオヤジ
がしました
良い蕎麦ですね。見ただけで美味しそうってわかります。
私も蕎麦打ちするんですよ。
信州は南木曽の、本山宿というところで、蕎麦打ち習いました。
店に住み込んで、働いて、そのかわりに教えてもらうという感じ。
本山宿は、蕎麦切り発祥の地です。
函館の飲み食いオヤジ
がしました