ポールスター初のワンコインラーメンです。
これにつられるように、前回満足をしたので再訪です。(^^)
ポールスター初のワンコインラーメン
食券機で購入します。
炙りというのは、ラードを使っていないので鶏肉の脂を用いていて、それを炙るそうです。
店主さんと少しく話をすることができました。
札幌で15年くらいワンコインのお店をやっていてノウハウは蓄積されているということですが、さすがに今回はキツイということで、ギリギリでやっているそうです。
最後の手段として、ご自分の給料を減らしているということでした。
その言葉が、とてもリアリティがあるものでした。
ここでは、場所代、宿泊費用などがいつもに比べてかさむと思います。
麺はしっかり140グラム!
野菜は食べ終わった後のシャキシャキ感も残っていてしっかりと計算されているのが伝わってきます
麺は、やはり140グラムを使っているということでした。
安いラーメンは、120gがよくあるパターンです。
チャーシューは一枚半?
塩ラーメンは函館ラーメンみたいなものを予想していたのですが違っていて、とん塩でした。(^^)
オヤジののとん塩のイメージは、結構パンチのあるものばかり食べていますので、それが標準となっているんで、ちょっと化味が入っていないのでパンチ力に物足りなさを感じましたが、それは最初だけでした。
野菜は最後までシャキシャキ感が!
食べているうちにだんだんと、優しい味に慣れてれてきて、どんどんと麺をすすり、最後にはスーブを汁全部飲み干そうとしている自分がいました。(笑)
ワンコインラーメンはいい!
いやー、ワンコインラーメン晴らしいもんです。
店主さんの心意気をとても感じます。
また食べに行くかなー。
以前に食べた「山椒香る赤味噌」で、これもワンコインです。
同じく「生姜引き立つ白味噌」です。
店内は空いてました!
遅い時間だったんで空いていました。
カウンターにはアクリル板が!
カウンターを拡大します。
席と席の間には、アクリル板がつきました。
函館港のポールスターの月替わりラーメン 「豚の花道」です。
コメント
コメント一覧 (4)
月替りでポールスターのラーメン屋さんは色々変わる中、かなり前に
1〜2回だけ食べたぐらい‥いつもオヤジさんの
ブログでは拝見するけれど‥
これは食べに行きたいです!
ってか食べに行きます!
函館の飲み食いオヤジ
がしました
おやじさんなら、この時間なら飲みですかね😃
豚の花道、自分も2回行きました、ワンコインでこの味は素晴らしいですよね✨
27日までにもう一回行かないとです❗️
函館の飲み食いオヤジ
がしました