中島廉売にある食堂の「喰い処 かめや」。
ここはとってもリーズナブルに提供してくれて好きな店です。
定食屋から「喰い処」にさりげなく変更になっていました。
いつから変わったのかな〜、気がつきませんでした。
■函館市中島町21−9
■電話 0138-31-1166
■営業 11:00〜17:00
■地図は、こちらです
セカンドランチに来てみました。
お客さんはいませんでしたので、あずましく食事することができました。
軽めにということでラーメンを注文します。
出てきたのがこちらの塩ラーメンです。500円(税込)。
背脂みたいのが浮いていて、スープも濁っているのでビジュアル的には正直、ちょっとかな〜思ってしまいました。(^^)
化味を使っていないマイルドなスープ!
おそるおそるスープを口に運んでみると、煮干しが軽め主張をしている和出汁で、とてもマイルドなんです。
がっつりと主張をしてないところも、これまたいいのです。
化学調味料を使っていないなーっていうのがすぐにわかりました。
これには驚きました。マイルドで美味しいスープです。
最初の思いは前言撤回です。(^^)
先輩も同じように感じていたのか、思わず指でグッドのサインを作って送ってきます。(^^)
これだけマイルドな優しいラーメンは珍しいのではないでしょうか。
チャーシューは2枚でこれまた美味い!
チャーシューはワンコインですが2枚も入ってるんです。
このチャーシューがまた美味しくて、ちょっと燻がかった香りが何とも言えません。
これお酒のつまみにもよさそうです。(^^)
麺は、こんな感じ!
麺は、あまり着色されていない軽めのウェーブです。
他のトッピングは、玉子も半分入っていてシナチクそして昔懐かしい「ナルト」です。
この値段にして、このトッピングもなかなかなものです。
見た目からは信じられない味だったので、この味、内容には驚いてしまいました。
店主さんにスープを聞いてみると、鮭出汁、昆布、にぼしなどを使っているということです。
他は企業秘密だそうです。(^^)
感想はコレです!
これが評価でした。(^^)
こうした有名でないところでキラリと光るラーメンに出会うと、とても嬉しくなってしまいます。
中の橋食堂の塩ラーメンも本格的で、そのような感覚をここ「かめや」さんでも感じました。
有名ではないが、美味しいラーメン屋さんがあるのは、函館ラーメンの奥深さでしょうか。
惜しむらくば、もっと人気がでてほしいな〜と思います。
PS ガッツリ系ではありませんので昔ながら系のラーメンです。
先輩は、醤油ラーメンです。500円税込
これぞ醤油色のスープ!
なんともいい色スープです。
これぞ醤油ラーメンという感じです。
麺です。
このチャーシューに思わず!
チャーシューは同じく2枚入っています。
先輩、「やんや〜、このチャーシュー、なまらウマイっけさ〜」と思わず声を出します。(笑)
味は同じ感想ということでした。
あまりスープを飲んではいけない方なんですが、ほんとに少しだけを残しました。
先輩曰く、スープがそうさせたそうです。(笑)
店内です。
twitter・インスタ・見出し画像です
コメント
コメント一覧 (2)
値段あがってませんね。脅威です。
いつも濃厚ソース焼きそばでした。
入って左のマンガ本棚に「沈黙の艦隊」全巻あります。
函館の飲み食いオヤジ
がしました