fujiya-lunch
ddIMG_20210912_130234
本町のパティスリー メゾンフジヤ ハコダテで、ランチを提供しているということで行ってみました。


■函館市本町17-2 ヴィルヌーブ五稜郭2F
■電話 0138-31-3232
■営業 ケーキ11:00〜19:00 イートイン11:30〜19:00 現在短縮
■地図は、こちらです

駐車場はありません。

IMG_20210912_130357_1
●お店のインスタです

image
緊急事態宣言下の営業時間と9月の休みです。

IMG_20210912_130447
さっそくメニューを見てみます。
「道産牛ほほ肉のビーフシチュー」は以前に本店で食べていますので、コースにしてみます。


※メニューはじめ各写真は画像をクリックすると拡大します

IMG_20210912_130912
パフェ、ケーキセットです。
ランチコースのデザートのケーキは、この中から選びます。
image

ということで「パエリア付きLUNCH Course」にしてみました。3500円
たまに贅沢してみます。(^^)

このコースは二人ですが、セレクトできる料理なのでそれぞれをアップします。sa-mon

IMG_20210912_132021

前菜は2種の中から選べるので、こちらは
スモークサーモンのプルーン入りパスティヤ、和梨のラヴィゴット和え」です。なんか噛みそうです、😀

image

中には和梨がゴロっと入っていました。

スモークサーモンはワインが欲しくなるほどです。(^^)
これは面白い料理でした。
rusutu-poke

IMG_20210912_133338_1

メインは「ルスツ豚ロースのシャルキュティエール風」です。

IMG_20210912_133248_1
上から見てみます。

IMG_20210912_133557_1
美味しい豚肉料理です。
paeria
IMG_20210912_134822
メインとも言っていい「パエリア」です。
これは二人分です。

注文の入った段階で生米からつくるそうで、久々にコゲのあるパエリアにありつけました。(^^)
最近はコゲのつかないパエリアも多いのです。

大きな海老が2尾!
IMG_20210912_134933
海老は曲がったところで計ってもこの長さなんで、けっこう大きな海老で2尾入っています。


いいあんばいのコゲです!

image
塩分はやや強めで、米は柔らかめです。

このコゲいいっすね〜。
あさり、いか、魚などの海鮮です。
desert

IMG_20210912_141226_2
デザートは上のメニューの中から選びます。

IMG_20210912_141308
このケーキは「ガトーピスターシュ」です。
ここのケーキはワンランク上です。

マカロンはサービスでしょうか。(^^)


kabotya
IMG_20210912_131716

前菜は「みよい農園のくりりん南瓜のポタージュ」です。

みよい農園の南瓜はウマイ!

IMG_20210912_131918

みよい農園のカボチャといえば全国的にも有名ですが、以前に食べた時はその味に驚いたものです。

そのポタージュです。
素材の持っている力に更にシェフのエッセンスを加えて一味違う味になっています。
これは満足です。(^^)

madara
IMG_20210912_133402
メインの「夏鱈のムニエル」です。
image
鱈がこのように昇華します。

paeria

IMG_20210912_135232
パエリアは二人分なので分けます。

IMG_20210912_135229
こんな感じ食べます。

desert
IMG_20210912_141107_1
こちらのケーキは、「ガトーフロマージュ」です。

ケーキは、「ガトーフロマージュ」!
ssIMG_20210912_141340_1
相方さん、これが好きのようで即注文でした。

IMG_20210912_131154
説明がありました。
IMG_20210912_141004_1
デザートと紅茶が並びます。

image

IMG_20210912_140303
店内です。
高級ラウンジのような感じです。

IMG_20210912_140419
左は道路の開放的な窓で正面奥のほうにはワインセラーがあります。

IMG_20210912_142252_1
お店で販売しているケーキです。

IMG_20210912_141747_1
このイベントを開催するそうです。
こちらのお店の方も本店に総動員だそうです。
IMG_20210912_130458
ドリンクメニューです。


銅像でテレビ放送を思い出す!
IMG_20210912_130221_1
お店の前にある銅像です。
そうそう、昨日のNHKのセラピー犬の番組ご覧になった方いらっしゃいますか。
いや〜、感動でしたね。
殺されそうになった犬が貢献してスゴイです。(^^)
これを見て思い出しました。

image

twitter・インスタ・見出し画像です