函館の飲み食い日記

函館在住のオヤジによる飲み食い日記です。 居酒屋、食事、ラーメン、蕎麦、ランチ情報、地産地消を中心にUPしています。函館の地元民からの生情報です。コメントは誹謗中傷など内容によっては、フィルターさせていだきます。☆は、お店の評価ではなくオヤジのその時のきまぐれ気分ですので、よろしくです。 メール oyaji3939@gmail.com

タグ:手打ち蕎麦

「そば匠 喜の家」では、以前からお店の後継者を求めてネットの事業継承サイトで募集していました。その動向が気になっていたんですが、後継者が決まり12月2日から新しい方が営業を開始しています。ここは以前の店主さんとは少しく懇意にさせていただいていました。長い間お
「そば匠 喜の家」では、以前からお店の後継者を求めてネットの事業継承サイトで募集していました。その動向が気になっていたんですが、後継者が決まり12月2日から新しい方が営業を開始しています。ここは以前の店主さんとは少しく懇意にさせていただいていました。長い間お

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「本格手打ちそば 尾道」に行ってきました。ここの新そばがとっても気になっていたんです。(^^)■函館市吉川町4-24■電話 0138-76-9017■営業 11:00〜20:00(Lo19:30)■地図は、こちらです駐車場は、お店の前です。ちょっと昼をずらして行ってみると、最初は一人で
「本格手打ちそば 尾道」に行ってきました。ここの新そばがとっても気になっていたんです。(^^)■函館市吉川町4-24■電話 0138-76-9017■営業 11:00〜20:00(Lo19:30)■地図は、こちらです駐車場は、お店の前です。ちょっと昼をずらして行ってみると、最初は一人で

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一週間に一日だけ、しかも限定15食というレアは手打ちそば店!この日のランチは七飯町にあるALIVE PLUS(アライブ プラス)というイベントスペースに木曜日だけ営業している「手打ちそば店」があると聞いて行ってみました。 そして1日15食のみということで、とてもレアな
一週間に一日だけ、しかも限定15食というレアは手打ちそば店!この日のランチは七飯町にあるALIVE PLUS(アライブ プラス)というイベントスペースに木曜日だけ営業している「手打ちそば店」があると聞いて行ってみました。 そして1日15食のみということで、とてもレアな

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この日のランチは「味の花園」さんです。秋の新そばの季節となりましたので、ここの手打ちを食べにきました。ここは、蘭越の石臼挽き粉を使っているんです。この新そばを楽しみに毎年来ています。(^^)■函館市花園町10−34■電話 0138-52-1721■営業 11:00〜20:00
この日のランチは「味の花園」さんです。秋の新そばの季節となりましたので、ここの手打ちを食べにきました。ここは、蘭越の石臼挽き粉を使っているんです。この新そばを楽しみに毎年来ています。(^^)■函館市花園町10−34■電話 0138-52-1721■営業 11:00〜20:00

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「手打ち蕎麦 久蔵」にようやく行けました。なんと5年ぶりでした。■函館市豊崎町64 ■電話  0138-25-3001■営業 11:30〜14:30■定休 木曜■ 地図はこちらです駐車場は、道路を隔て向かい側にあります。看板犬は有給消化中?看板犬の大福ですが、定番の場所にいない
「手打ち蕎麦 久蔵」にようやく行けました。なんと5年ぶりでした。■函館市豊崎町64 ■電話  0138-25-3001■営業 11:30〜14:30■定休 木曜■ 地図はこちらです駐車場は、道路を隔て向かい側にあります。看板犬は有給消化中?看板犬の大福ですが、定番の場所にいない

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函館市湯川の「手打ち蕎麦 しら川」。「野菜天ぷら8点盛り セイロ一段」と「もりセイロ二段重ね」、北竜産の外二の手打ちそばをしっかり味わいました。
函館市湯川の「手打ち蕎麦 しら川」。「野菜天ぷら8点盛り セイロ一段」と「もりセイロ二段重ね」、北竜産の外二の手打ちそばをしっかり味わいました。

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手打ちそば 長月で日本酒は田酒、ワインはフルボディを飲み肴を楽しみます。〆には二八の手打ち蕎麦で、こだわりの蕎麦湯も手抜かりなしです。
手打ちそば 長月で日本酒は田酒、ワインはフルボディを飲み肴を楽しみます。〆には二八の手打ち蕎麦で、こだわりの蕎麦湯も手抜かりなしです。

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「手打ち蕎麦 久留葉」で十割の新そばを味わう。もうひとつは 「天然海老の天ぷらセイロ」で従前二八の蕎麦。やはり新蕎麦はいいもんです。
「手打ち蕎麦 久留葉」で十割の新そばを味わう。もうひとつは 「天然海老の天ぷらセイロ」で従前二八の蕎麦。やはり新蕎麦はいいもんです。

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「味の花園」では今日から新そばを提供! この日を待ちわびていました。 蘭越のそば粉でここ独特の色。いいですね〜。今年もシーズンとなりました。(^^)
「味の花園」では今日から新そばを提供! この日を待ちわびていました。 蘭越のそば粉でここ独特の色。いいですね〜。今年もシーズンとなりました。(^^)

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ランチは「そば切り工房 しら川」。ここは北竜産の蕎麦粉を用い外二の手打ち蕎麦を提供しています。ほのかな蕎麦で手打ちそばの食感も楽しみます。蕎麦湯はとても濃厚で驚きます。  #手打ちそば #しら川 
ランチは「そば切り工房 しら川」。ここは北竜産の蕎麦粉を用い外二の手打ち蕎麦を提供しています。ほのかな蕎麦で手打ちそばの食感も楽しみます。蕎麦湯はとても濃厚で驚きます。  #手打ちそば #しら川 

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函館市吉川町に本格手打ち蕎麦「尾道」が今日オープン。オーナーはそば職人で、二八の手打ち蕎麦はウマイ! そば湯も濃厚です。そして天ぷら職人の揚げるこの天ぷらもいいものです。 
函館市吉川町に本格手打ち蕎麦「尾道」が今日オープン。オーナーはそば職人で、二八の手打ち蕎麦はウマイ! そば湯も濃厚です。そして天ぷら職人の揚げるこの天ぷらもいいものです。 

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閉店していた函館の手打ちそばの名店「かね久 山田」が復活。営業は金土日。つなぎに呉汁をいれた津軽そばのお店で、お店の復活は嬉しい。かけもり+おこわごはん、おかずでした。相変わらず美味い! いい日でした。(^^)
閉店していた函館の手打ちそばの名店「かね久 山田」が復活。営業は金土日。つなぎに呉汁をいれた津軽そばのお店で、お店の復活は嬉しい。かけもり+おこわごはん、おかずでした。相変わらず美味い! いい日でした。(^^)

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ランチは桔梗の「手打ちそば うさぎ庵」。大海老3本の丼のBセットは、内容も値段もいいんです。(^^)それと皿蕎麦。蕎麦粉は幌加内産のほろみのりで、幾種かのそば粉を変えて提供しています。
ランチは桔梗の「手打ちそば うさぎ庵」。大海老3本の丼のBセットは、内容も値段もいいんです。(^^)それと皿蕎麦。蕎麦粉は幌加内産のほろみのりで、幾種かのそば粉を変えて提供しています。

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美原の「居酒屋 山あり谷あり」は本格的な二八蕎麦を提供し手打ち蕎麦の穴場です。ランチは美唄産の新そばを丼のセットで味わいます。新そばを味わい満腹! ここ蕎麦好きの方も行かれてみてください。(^^) 
美原の「居酒屋 山あり谷あり」は本格的な二八蕎麦を提供し手打ち蕎麦の穴場です。ランチは美唄産の新そばを丼のセットで味わいます。新そばを味わい満腹! ここ蕎麦好きの方も行かれてみてください。(^^) 

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札幌の帰りはニセコの手打ち蕎麦「いし豆」へ。ここは遠くなるのですが行く価値ありで多分、北海道でもトップクラスのお店だと思います。注文は、もちろんもりそばとそばがき。ふ〜、満足の蕎麦でした。 
札幌の帰りはニセコの手打ち蕎麦「いし豆」へ。ここは遠くなるのですが行く価値ありで多分、北海道でもトップクラスのお店だと思います。注文は、もちろんもりそばとそばがき。ふ〜、満足の蕎麦でした。 

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函館市本町に二八の本格手打ち蕎麦「蔵山」がオープン。場所は「居酒屋 棚からぼたもち」で昼間だけの営業。蕎麦粉もこだわり中標津産上原農場のものを使用。几帳面なこだわりの手打ち蕎麦です。 
函館市本町に二八の本格手打ち蕎麦「蔵山」がオープン。場所は「居酒屋 棚からぼたもち」で昼間だけの営業。蕎麦粉もこだわり中標津産上原農場のものを使用。几帳面なこだわりの手打ち蕎麦です。 

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函館市松陰町の「手打ち蕎麦 きたわせ」が5月から再オープンをしたのでランチに。オヤジは「ごぼう天丼とお蕎麦」と相方さんは「ごぼう天せいろ」です。本町店と松陰店の2店が営業しています。
函館市松陰町の「手打ち蕎麦 きたわせ」が5月から再オープンをしたのでランチに。オヤジは「ごぼう天丼とお蕎麦」と相方さんは「ごぼう天せいろ」です。本町店と松陰店の2店が営業しています。

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この日のランチは、八雲町のまるみ食堂。時間がなかったので手打ちそばの大盛りを。そば粉は幌加内と長沼、厚沢部のものを使っているそうです。ここは重宝しているお店です。
この日のランチは、八雲町のまるみ食堂。時間がなかったので手打ちそばの大盛りを。そば粉は幌加内と長沼、厚沢部のものを使っているそうです。ここは重宝しているお店です。

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