奥尻からアイヌネギが到着・さっそく醤油の瓶詰に! 奥尻からアイヌネギが到着。島のは独特の味わいでいわばブランドです。さっそく醤油瓶詰にして飲みます。飯にもいいですね。(^^) 奥尻からアイヌネギが到着。島のは独特の味わいでいわばブランドです。さっそく醤油瓶詰にして飲みます。飯にもいいですね。(^^) 続きを読む
日本酒 笹一で飲む 日本酒 笹一。 久々の純米大吟醸の一升瓶で飲みます。 あてにはアイヌネギで、これはたまりません。 円やかに飲みやすいのでつい。(笑) #函館 #函館の飲み食い日記 日本酒 笹一。 久々の純米大吟醸の一升瓶で飲みます。 あてにはアイヌネギで、これはたまりません。 円やかに飲みやすいのでつい。(笑) #函館 #函館の飲み食い日記 続きを読む
今年のアイヌネギを入手! 奥尻からアイヌネギが到着。島のは匂いがキツクないんです。生で味わい、そして醤油瓶詰に。晩酌が楽しみ! #函館 #アイヌネギ #行者ニンニク #キトピロ #地産地消 奥尻からアイヌネギが到着。島のは匂いがキツクないんです。生で味わい、そして醤油瓶詰に。晩酌が楽しみ! #函館 #アイヌネギ #行者ニンニク #キトピロ #地産地消 続きを読む
キトビロのその後 奥尻からいただいたキトビロのその後で、がんばって天ぷらにしてみました。なんとかできました。(^^) 醤油漬けは絶品で酒の肴にとっても合います。地産地消を満喫です。 奥尻からいただいたキトビロのその後で、がんばって天ぷらにしてみました。なんとかできました。(^^) 醤油漬けは絶品で酒の肴にとっても合います。地産地消を満喫です。 続きを読む
奥尻からキトビロのいただきもの 奥尻からキトビロをいただきました。船で出かけて崖の昇り降りをして採ってくるそうです。旬の早い時期、にこの貴重な山菜に感謝です。島のキトビロは匂いが柔らかくて絶品なんです! 奥尻からキトビロをいただきました。船で出かけて崖の昇り降りをして採ってくるそうです。旬の早い時期、にこの貴重な山菜に感謝です。島のキトビロは匂いが柔らかくて絶品なんです! 続きを読む
奥尻のキトビロ(アイヌネギ)を 奥尻のこの方から、キトビロを送っていただきました。 なんと宅急便は即日便でして、ありがたいもんです。 奥尻の親父さん、いつも感謝!です。ありがとうございます。 奥尻のキトピロ(アイヌネギ)は、採れるのが早いんです。 少し前にいただい 奥尻のこの方から、キトビロを送っていただきました。 なんと宅急便は即日便でして、ありがたいもんです。 奥尻の親父さん、いつも感謝!です。ありがとうございます。 奥尻のキトピロ(アイヌネギ)は、採れるのが早いんです。 少し前にいただい 続きを読む
奥尻のキトビロ(アイヌネギ) 奥尻から、キトビロ(ギョウジャニンニク または アイヌネギ)をいただきました。 これは、船で行って上陸して,急斜面で採るそうでして、たいへんな手間がかかっています。 今時期は、値段が高くて中々、手がでないものでして、こんなにいただきまし 奥尻から、キトビロ(ギョウジャニンニク または アイヌネギ)をいただきました。 これは、船で行って上陸して,急斜面で採るそうでして、たいへんな手間がかかっています。 今時期は、値段が高くて中々、手がでないものでして、こんなにいただきまし 続きを読む
キトビロのいただきもの 奥尻からキトビロ(行者ニンニク・アイヌネギ)をいただきました。 収穫の様子は、こちらに書かれていますので、ご覧ください。 採れたてでして、苦労されて採ってこられたので感謝をこめていただきます。 そうそう、島では、これからのシーズンは、漁師の方も山に行 奥尻からキトビロ(行者ニンニク・アイヌネギ)をいただきました。 収穫の様子は、こちらに書かれていますので、ご覧ください。 採れたてでして、苦労されて採ってこられたので感謝をこめていただきます。 そうそう、島では、これからのシーズンは、漁師の方も山に行 続きを読む
ギョウジャニンニク 奥尻から、ギョウジャニンニクを送ってきてくれました。これは、アイヌネギ、キトピロともいいますね。 wikipediaによれば、 ギョウジャニンニクという名前の由来は、山にこもる修験道の行者が食べたことからとも、逆にこれを食べると滋養がつきすぎ 奥尻から、ギョウジャニンニクを送ってきてくれました。これは、アイヌネギ、キトピロともいいますね。 wikipediaによれば、 ギョウジャニンニクという名前の由来は、山にこもる修験道の行者が食べたことからとも、逆にこれを食べると滋養がつきすぎ 続きを読む
ギョウジャニンニク 八雲の上八雲の「そば処 大関そば(橋本商店)」では、ギョウジャニンニクのビン詰めが販売されている。 ■八雲町上八雲321 ■電話 0137-62-3664 ■地図は、こちらです 上八雲の町中。 ギョウジャニンニクとかキトピロ、アイヌネギと呼ばれているが、強いニ 八雲の上八雲の「そば処 大関そば(橋本商店)」では、ギョウジャニンニクのビン詰めが販売されている。 ■八雲町上八雲321 ■電話 0137-62-3664 ■地図は、こちらです 上八雲の町中。 ギョウジャニンニクとかキトピロ、アイヌネギと呼ばれているが、強いニ 続きを読む