函館の飲み食い日記

函館在住のオヤジによる飲み食い日記です。 居酒屋、食事、ラーメン、蕎麦、ランチ情報、地産地消を中心にUPしています。函館の地元民からの生情報です。コメントは誹謗中傷など内容によっては、フィルターさせていだきます。☆は、お店の評価ではなくオヤジのその時のきまぐれ気分ですので、よろしくです。 メール oyaji3939@gmail.com

タグ:シェフ

函館市花園町のイタリアン カルドカルチョのシェフがテレ朝の「相葉マナブ」の番組に登場!全国番組で1月12日(日)18時〜から放送されますので、ご覧になってみてください〜。快挙です(^^) #
函館市花園町のイタリアン カルドカルチョのシェフがテレ朝の「相葉マナブ」の番組に登場!全国番組で1月12日(日)18時〜から放送されますので、ご覧になってみてください〜。快挙です(^^) #

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アップが遅れまして、すいません。 今日は、いろいろハプニングがありました。 さて、今日から函館美食フェスタが開催されまして、さっそく行ってみました。 この「はこだて美食フェスタ」、新聞広告もかなり出していて、けっこうな経費をかけている大
アップが遅れまして、すいません。 今日は、いろいろハプニングがありました。 さて、今日から函館美食フェスタが開催されまして、さっそく行ってみました。 この「はこだて美食フェスタ」、新聞広告もかなり出していて、けっこうな経費をかけている大

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ちと遅くなりましたが、昨日、五島軒で行われた「第6回世界料理学会 in HAKODATEのパーティ」です。 このパーティは、一般の方も参加OKなのです。前売チケット 6000円。 挨拶する深谷実行委員長です。 乾杯です。 このようなバイキン
ちと遅くなりましたが、昨日、五島軒で行われた「第6回世界料理学会 in HAKODATEのパーティ」です。 このパーティは、一般の方も参加OKなのです。前売チケット 6000円。 挨拶する深谷実行委員長です。 乾杯です。 このようなバイキン

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今日は、二日目の世界料理学会でして、まずは「トークセッション」から始まりまして、4人のメンバーでの今回のテーマ「発酵」についてのトークです。 演題は、「海と川の発酵文化」です。 木古内で町おこしで新たにオープンする山形県のレストラン アル・ケァーノの奥
今日は、二日目の世界料理学会でして、まずは「トークセッション」から始まりまして、4人のメンバーでの今回のテーマ「発酵」についてのトークです。 演題は、「海と川の発酵文化」です。 木古内で町おこしで新たにオープンする山形県のレストラン アル・ケァーノの奥

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2013 9/9(月) 第4回世界料理学会が、函館で開催されました。 この学会は、国内外から気鋭の料理人が集い、自身の料理哲学や料理方法などを学会形式で発表を行ないます。 発表の料理人の方々は36名、参加者の方々は、各地から500人程度が集ったようです。 代表の
2013 9/9(月) 第4回世界料理学会が、函館で開催されました。 この学会は、国内外から気鋭の料理人が集い、自身の料理哲学や料理方法などを学会形式で発表を行ないます。 発表の料理人の方々は36名、参加者の方々は、各地から500人程度が集ったようです。 代表の

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