函館の飲み食い日記

函館在住のオヤジによる飲み食い日記です。 居酒屋、食事、ラーメン、蕎麦、ランチ情報、地産地消を中心にUPしています。函館の地元民からの生情報です。コメントは誹謗中傷など内容によっては、フィルターさせていだきます。☆は、お店の評価ではなくオヤジのその時のきまぐれ気分ですので、よろしくです。 メール oyaji3939@gmail.com

タグ:内浦湾

ホタテの稚貝をもらって茹でました。この稚貝はホタテの耳吊りの作業の時の選別でハジかれたものです。燻製にするととってもウマイんですが、街中で薫すると騒ぎになるので大人しく醤油で煮ます。笑 
ホタテの稚貝をもらって茹でました。この稚貝はホタテの耳吊りの作業の時の選別でハジかれたものです。燻製にするととってもウマイんですが、街中で薫すると騒ぎになるので大人しく醤油で煮ます。笑 

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友人の漁師からもらった3年貝の13cmくらいのホタテ。久々でに見るいい型です。この大きなホタテはブランドを目指しているようです。さっそく刺身で晩酌を。地産地消に感謝です。 
友人の漁師からもらった3年貝の13cmくらいのホタテ。久々でに見るいい型です。この大きなホタテはブランドを目指しているようです。さっそく刺身で晩酌を。地産地消に感謝です。 

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ホタテの稚貝を、たくさんいただきました。発泡スチロールに入れられて到着です。 この稚貝は、ホタテ貝の選定作業をしまして、それにはじかれたものなのでして、昔は、売り物にはならなくて、ホタテのミミ吊を手伝いにきたおばちゃん達にくれていたものなんです。 今は、
ホタテの稚貝を、たくさんいただきました。発泡スチロールに入れられて到着です。 この稚貝は、ホタテ貝の選定作業をしまして、それにはじかれたものなのでして、昔は、売り物にはならなくて、ホタテのミミ吊を手伝いにきたおばちゃん達にくれていたものなんです。 今は、

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