函館の飲み食い日記

函館在住のオヤジによる飲み食い日記です。 居酒屋、食事、ラーメン、蕎麦、ランチ情報、地産地消を中心にUPしています。函館の地元民からの生情報です。コメントは誹謗中傷など内容によっては、フィルターさせていだきます。☆は、お店の評価ではなくオヤジのその時のきまぐれ気分ですので、よろしくです。 メール oyaji3939@gmail.com

タグ:旬

秋も深まり、函館で紅葉といえば香雪園なので、ランチの前にちょっと行ってみました。園内は紅葉もいい感じでまさしく”旬”です。笑 夜からもライトアップもよさそうですね。 
秋も深まり、函館で紅葉といえば香雪園なので、ランチの前にちょっと行ってみました。園内は紅葉もいい感じでまさしく”旬”です。笑 夜からもライトアップもよさそうですね。 

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今年も、奥尻の親父さんから釣った鱈をいただきました。 たっぷりのタチも入っていて、ありがたいもんです。 タチはクリミィーで、まさしく旬の味は絶品で、身は釣鱈なんでプリップリッではがれ方が違うんです。釣り魚はやっぱり違います。 今回は懇意にしている
今年も、奥尻の親父さんから釣った鱈をいただきました。 たっぷりのタチも入っていて、ありがたいもんです。 タチはクリミィーで、まさしく旬の味は絶品で、身は釣鱈なんでプリップリッではがれ方が違うんです。釣り魚はやっぱり違います。 今回は懇意にしている

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  Oさんから、秋の旬の栗をいただきました。 別荘の近くに栗の木があるということで、”大漁”だったということです。(^^) こんなにいただきましたので、さっそくネットで栗の煮方を調べます。 しばらく、水に数時間から半日浸けておくそうで
  Oさんから、秋の旬の栗をいただきました。 別荘の近くに栗の木があるということで、”大漁”だったということです。(^^) こんなにいただきましたので、さっそくネットで栗の煮方を調べます。 しばらく、水に数時間から半日浸けておくそうで

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うだでうめど〜見事なタコの足をいただきまして刺身にしたのですが、これがウマイ! 普通のタコだろうと思って、写真撮らなかったのです。残念! あまりタコは、好んでは食べないのですが、これはウマかったのです。 さすが魚屋さんが、「これ、うだでうめど〜
うだでうめど〜見事なタコの足をいただきまして刺身にしたのですが、これがウマイ! 普通のタコだろうと思って、写真撮らなかったのです。残念! あまりタコは、好んでは食べないのですが、これはウマかったのです。 さすが魚屋さんが、「これ、うだでうめど〜

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フキをいただいたんです。この時期のフキは、風味がとってもいいんで大好きなんです。(^^)ありがたいもんです。感謝です〜。 水につけて、皮を剥いて手間がかかりますが、その後を考えるとたいしたことありせ〜ん。(^^)    でも、このアク抜きってなんでだろ
フキをいただいたんです。この時期のフキは、風味がとってもいいんで大好きなんです。(^^)ありがたいもんです。感謝です〜。 水につけて、皮を剥いて手間がかかりますが、その後を考えるとたいしたことありせ〜ん。(^^)    でも、このアク抜きってなんでだろ

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函館の下海岸のタコは、この時季は、とってもうまくなるのです。 食べるのなら、2月のタコでして旬なんですヨ〜。 送るんで自分の口には入りません。残念!
函館の下海岸のタコは、この時季は、とってもうまくなるのです。 食べるのなら、2月のタコでして旬なんですヨ〜。 送るんで自分の口には入りません。残念!

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  うまいサンマが出回ってきたんで、サンマどんぶりにしてみました。 味は、まんずまんずでしたが、見た目は見事に失敗! あー
  うまいサンマが出回ってきたんで、サンマどんぶりにしてみました。 味は、まんずまんずでしたが、見た目は見事に失敗! あー

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脂ノッテます 以前、食べたサンマは、ぜんぜん脂がのっていませんでしたが、今回のはバッチリです。 安い値段で買える庶民のサンマが、旬になりましたヨ。ビールがすすみますー 次回は、気合を入れて七輪で焼いてみます。(^^)
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脂ノッテます 以前、食べたサンマは、ぜんぜん脂がのっていませんでしたが、今回のはバッチリです。 安い値段で買える庶民のサンマが、旬になりましたヨ。ビールがすすみますー 次回は、気合を入れて七輪で焼いてみます。(^^)

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実家で、これを干していました。 宗八カレイ 3枚で380円で買ってきたということです。 けっこういい型でした。ソウハチ、旬ですね。
実家で、これを干していました。 宗八カレイ 3枚で380円で買ってきたということです。 けっこういい型でした。ソウハチ、旬ですね。

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