函館の飲み食い日記

函館在住のオヤジによる飲み食い日記です。 居酒屋、食事、ラーメン、蕎麦、ランチ情報、地産地消を中心にUPしています。函館の地元民からの生情報です。コメントは誹謗中傷など内容によっては、フィルターさせていだきます。☆は、お店の評価ではなくオヤジのその時のきまぐれ気分ですので、よろしくです。 メール oyaji3939@gmail.com

タグ:青函食材見本市

今日は、二日目の世界料理学会でして、まずは「トークセッション」から始まりまして、4人のメンバーでの今回のテーマ「発酵」についてのトークです。 演題は、「海と川の発酵文化」です。 木古内で町おこしで新たにオープンする山形県のレストラン アル・ケァーノの奥
今日は、二日目の世界料理学会でして、まずは「トークセッション」から始まりまして、4人のメンバーでの今回のテーマ「発酵」についてのトークです。 演題は、「海と川の発酵文化」です。 木古内で町おこしで新たにオープンする山形県のレストラン アル・ケァーノの奥

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