58fd9e26.JPG 蕎麦の店ですが、私がお勧めなのは、厚沢部町の滝野庵です。 手打ちの二八蕎麦で、こしがあり風味も最高です。蕎麦は、十割でなければと勝手に思っていたのですが、その思い込みが間違っていると、この蕎麦で認識しました。汁も蕎麦の風味を殺すことのない味付けで店主のこだわりが伝わってきます。 店は、わらぶき屋根の民家を改装して、中には土間があり落ち着いた雰囲気で食事することができます。 場所は、厚沢部町から落部に抜ける道を数km行ったところ。 函館からは、ちょっと遠いですが行く価値のある店です。