乙部町の｢といの水｣です。
コーヒーに、水道水を使わないで自然水を使っていまして、この差が歴然とした差というか、全く違う味になります。おおげさな言い方では、２ランク味が変わります。
いつもは、八雲、七飯の水が、ほとんどですが、今回は、乙部町の｢といの水｣を汲んできました。乙部町には、これらの水汲所が４箇所あります。

まろやかで、やさしい水です。
ただ注意書にも、書かれていますが、夏は雑菌が発生するので、要注意です。何日も置く場合には、煮沸をしています。焼酎も、味が変わります。もちろんＵＰです。
アッシは、これら自然粋以外で、コーヒー、焼酎は飲みたくないのです。