先だっては、ホタテを購入したのですが今日、ホタテ１０kgをいただきました。今日、海からあがったばかりということで、生きており、調理でナイフ（オヤジはさばくにはバターナイフを使う）をいれると元気よく貝をとじます。
さっそく刺身にしていただきました。なまらイキがいいので、旨くビールがすすみました。(^_^)


イキがいいのは、うまっスねー

残りは、おすそわけをしました。オヤジは、ホタテのひもも好きでして、しっかりと塩もみをして刺身でいただきます。コリコリした食感がいいですねー。
しかし、１２個は、食べすぎだろうか。でも、ま　いっかー　
タウリンがいっぱい入っているしね。