函館では、明治１７年に作られた南京そばを復刻をということで話題になっています。大正１１年というラーメンがあったので、食べてみました。
生めんタイプということで、フライ麺とは、かなり違いました。仰々しい宣伝文句に期待して、口にしましたが・・・・・
感想は、｢そうなんだ｣でした。(^_^)
この時代での、この味はエポックメーキングだったと思いますが、今時の味になれた舌では、感動がありませんでした。
過日、ラーメンを食べに行った際、昭和苑の大将が、南京そばについて語られていました。開港１５０年では、この南京そばの試食会の様子をレポートしています。おいしそうですねー。食べたかったー。(^_^)
関係者の皆さん、がんばってください。
コメント
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くだらん事書くな。あー感じ悪い奴