芋」の塩煮は、大好物でして白飯より好きなんです。
芋は、先の厚沢部町のメークインでして、さっそく塩煮にしてみました。
もちろん、これにつけるのは塩辛とバターで、おまけに漬物です。
やっぱ、これ芋にあいますねー

若い時には、バターを一箱、あたりまえのように食べていましたが、コレステロールに気を使っている今は、わんずかにしています。(^_^)
芋の塩煮を食うと道南人でよかったーと実感します。
塩辛のトッピングは、道南だけの文化なのかなー ?