■函館市湯川町1-26-18
ホテル雨宮館内1階
■定休 年中無休
■11:30〜24:00
■地図は、こちらです
お店の前には、「駐車場は左側にありあす」と看板がでていまして、隣のパチンコさんのところです。
店名は、「しおいち」ですので、塩ラーメンにしてみました。塩のみとういうことではなく他のメニューもありました。
出てきたのがこちらでして、シンプル系の塩ラーメンです。
スープは、あっさりでありながらも和風も感じコクがあります。麺は熊さんラーメンのものでして、たまご縮れ麺が、コクのあるスープとうまく絡んでくれます。
チャシューは、薬くさくもなく醤油味のいいものでした。
コメント
コメント一覧 (2)
また、大きな麩に、ほうれん草まで入っている塩ラーメンですね。(懐かしい)
なぜ懐かしいかと言うと、私の小さな頃のラーメンと言えば、実家の近所の食堂(現うじうじ飯店の場所にあった江戸や)の塩ラーメンでして、ちょうどこの写真のラーメンから海苔を除いた具の構成でした。
出身の函館を含めて偶然にも御当地ラーメンの有名な多くの土地を転々としましたが、やはり私には函館のラーメンが基本だし好みにも合っている、というのは地元贔屓だけではないと思います。
すいませんコメ遅れました。本町で飲んでいまして先ほど戻りました。
>また、大きな麩に、ほうれん草まで入っている塩ラーメンですね。
同感です。ラーメンに入っている麩には、なにかしらノスタルジーを感じるんです。
昔のラーメンには、必ずといっていいほど入っていましたね。
ペンさんと同じような環境でした。(^_^)
函館のラーメンが基本って、とっても伝わってきますー。(^_^)